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AGAR-AGAR
11,00€ Añadir al carritoExtraído de una pequeña alga roja, el agar-agar es un agente gelificante, un vegetal que cuenta con unas extraordinarias propiedades. Es el alimento favorito de los habitantes de la isla de Okinawa (famosos en el mundo entero por su longevidad),…
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ESCUELA DE COCINA VEGETARIANA
23,50€ Añadir al carritoLo mejor de la cocina vegetariana en más de 500 ilustraciones paso a paso. Todos los ingredientes y los pasos fotografiados desde lo alto para saber en un vistazo lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un…
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LA CASA DE LÚCULO
17,95€ Añadir al carritoEl espíritu viajero de Camba, que ejerció como corresponsal de prensa en Nueva York, Londres, Berlín y París no sólo le permitió conocer de primera mano las comidas y bebidas de los principales países del mundo, sino que también acabó…
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IDEAS Y RECETAS ENTRE LA COCINA Y LA PASTELERIA
25,00€ Leer másSólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de crecer. La Escuela de Pastelería de Barcelona ha sido, sigue siendo y será eso, una escuela de pastelería, y posiblemente de…
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LA HABITACIÓN DE NONA
17,00€ Añadir al carritoUna niña siente una envidia creciente hacia su hermana Nona a quien todo lo que le ocurre es ?especial? y, lo que es peor, le ocurre a escondidas. Una mujer al borde del desahucio confía en una benévola y solitaria…
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OBSESSION
68,00€ Leer másDespués de 15 años desde la aparición de su primer libro ?La cocina de los postres?, Oriol Balaguer y Grupo Vilbo presentan obsession, la nueva y flamante obra de este reconocido chef barcelonés. Se trata de una obra completa en…
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LE LIVRE BLANC
62,50€ Leer másLe Livre Blanc is a glorious celebration of the extraordinary culinary talent that is Anne-Sophie Pic, the only woman in france with three Michelin stars, and is one of the most beautiful cookery books ever published.Presented in a slipcase with…
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PERU
49,95€ Añadir al carritoPerú es un recorrido por toda la gastronomía del país andino de la mano de uno de sus chefs más prestigiosos y conocidos, Gastón Acurio, el principal responsable de haber difundido y puesto en boca de todos la cultura gastronómica…
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DIETA MACROBIÓTICA
9,95€ Añadir al carritoSeguir la dieta macrobiótica es una manera saludable de alimentarse y llevar una filosofía de vida que ayude a alcanzar el equilibrio entre el cuerpo y el alma. Con el objetivo de sentirse bien por dentro y por fuera, las…
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CARNE
23,90€ Añadir al carrito¿Quieres ser un experto en carne? Aprende a reconocer la carne de primera calidad, por qué son tan importantes el corte y el reposo, cómo se sabe cuándo está al punto y muchos aspectos más. Disfruta de más de 300…
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¡AL RICO PICADILLO!
7,95€ Leer más -
FRUTOTERAPIA NUTRICION Y BEST BO
11,00€ Añadir al carrito -
PAN, TÉ Y CERVEZA
30,00€ Leer másEsta obra trata de proporcionar al lector una perspectiva histórica sobre la ALIMENTACIÓN durante la primera mitad del siglo XIX, detectando las principales corrientes interpretativas, debates y discrepancias existentes al respecto. Se ha tratado de incorporar las contribuciones que a…
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FORMULARIO COMPLETO DE PASTELERÍA
95,00€ Añadir al carrito -
CURSO DE FORMULACIÓN COMPLETA DE PASTELERÍA
31,20€ Añadir al carrito -
HISTORIAS AUTÉNTICAS BY VIÑA POMAL
19,00€ Leer másEste libro trata de rescatar de la memoria de cien restauradores de Madrid historias divertidas, curiosas y singulares que han ocurrido en sus establecimientos, dejando una huella en el recuerdo de quienes cada día están al frente de su negocio….
