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COOK KOREAN
20,40€ Añadir al carrito -
SUPER FOOD FAMILY CLASSIC
36,75€ Añadir al carrito -
EN EL RESTAURANTE
9,95€ Añadir al carritoChristoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y…
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CURSO DE COCINA PARA NOVATOS
9,95€ Leer másSi eres un recién llegado a los placeres de la mesa y de la cocina, en este libro conocerás el arte de preparar platos sencillos, ricos y rápidos, desde la tortilla de patatas hasta los suaves arroces en su punto exacto, sin olvidar los refrescantes gazpachos…
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FOODTRUCKS
9,95€ Leer másLos foodtrucks y el streetfood han irrumpido con fuerza en nuestro país y han llegado para quedarse. Estas coloridas camionetas con comida de autor a pie de calle han provocado furor en España: buenos chefs, excelente comida, precios razonables? y…
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GASTRONOMÍA DONOSTIARRA
12,90€ Añadir al carrito -
¡MENUDOS CHEF!
14,90€ Añadir al carritoAlbóndigas, bizcocho, crema, cupcakes, pizza, flan, galletas, hamburguesas, lasaña, macedonia, ñoquis, pasta, plumcake, sushi, tarta, tortilla… 50 recetas fáciles de realizar con instrucciones ilustradas paso a paso para que los pequeños aspirantes a chef puedan poner en práctica sus habilidades…
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100% COCINO CON MIS AMIGOS
5,95€ Añadir al carritoUn montón de recetas sencillas y originales para que los niños puedan cocinar y compartir con sus amigos: galletas, pasteles, tartas, bizcochos, sándwiches, magdalenas, postres con frutas, smoothies, comidas sorprendentes para fiestas de todos los gustos… En cada receta de…
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¿QUÉ COMEMOS HOY?
15,95€ Añadir al carritoLa mejor manera de aprender a comer saludablemente es estar en contacto con los alimentos. Dejad a vuestros hijos ser ayudantes de chef por un día y ¡divertiros juntos cocinando los platos y, sobre todo, comiéndolos! 1.728 combinaciones posibles. ¡Menús…
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MÃN
17,00€ Añadir al carritoLos sabores, los aromas y el amor se combinan en esta historia contemporánea de exotismo y migraciones. Una novela acogida con entusiasmo por la crítica canadiense y francesa y en vías de traducción a otras lenguas.
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PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
29,00€ Leer más -
PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOS TURÍSTICOS
16,00€ Añadir al carrito -
OPERACIONES BÁSICAS Y SERVICIOS EN BAR Y CAFETERÍA 2.ª EDICIÓN
32,00€ Añadir al carritoEste libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior
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SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE
16,00€ Añadir al carritoUF0258 – Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSÉ HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados
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PREPARACIÓN Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING
20,00€ Añadir al carrito -
DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
16,00€ Añadir al carritoTodo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.
