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TAPAS : CLASSIC SMALL DISHES FROM SPAIN
12,50€ Añadir al carritoTapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalisingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions. The recipes and suggestions in this…
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BRAE
54,95€ Añadir al carritoOtro magnífico monográfico de la editorial Phaidon dedicado a un gran chef y su restaurante. En este caso se trata del cocinero australiano Dan Hunter y su restaurante Brae, una antigua granja rural reformada situada en el campo cerca de…
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SABORES DEL PASADO
18,00€ Añadir al carritoFormando parte del homenaje a Carlos III con motivo del tercer centenario de su nacimiento (1716-1788), el autor se acerca a las costumbres gastronómicas del monarca, al estudio de los habitos alimenticios de sus capellanes los monjes jeronimos escurialenses, y…
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TAPAS ESPAÑOLAS TRADICIONALES – A LIFETIME OF TAPAS
14,85€ Añadir al carritoLas tapas no son solo un tipo de comida, sino una manera de socializar, de encontrarnos con amigos, de charlar mientras picoteamos alguna cosa, a veces hasta con desconocidos. ¡Las tapas ayudan a consolidar las relaciones humanas! Cuando nos sentamos…
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DICCIONARIO DE COCINA Y GASTRONOMÍA DE ASTURIAS
50,00€ Leer másEsta obra aspira a ser una suerte de vademécum para los profesionales y aficionados a la gastronomía en general, pero muy especialmente para los interesados en la asturiana en particular, un libro de consulta para disponer ordenados al instante de…
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PLATOS AL HORNO
5,95€ Añadir al carritoPreparar una comida caliente y saludablees más fácil de lo que crees,y este libro es la prueba de ello. Contan solo una fuente de horno y unhorno, podrás elaborar más de 60recetas sencillas y apetitosas quepueden funcionar como plato único.
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COCINA VERDE
25,95€ Añadir al carrito«Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrito este libro: para daros las claves para disfrutar de la gran variedad…
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DE LAS COSAS DEL COMER
5,95€ Leer másCuanto más me intereso por la gastronomía,más consciente soy delo que me queda por conocer y pordescubrir. Productos, restaurantes,platos, establecimientos y joyasenológicas desfilan a lo largo deunos capítulos que no destilan otracosa que esos valores recuperadosque son el sabor y…
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PÃSTRYREVOLUTION #24
20,00€ Añadir al carritoPãstryRevolution #24 198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm ? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)? Jesús Segura (Trivio)? Claire Damon (Des Gâteaux et…
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COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES
9,95€ Añadir al carritoLos hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, descubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, con los que podrás preparar deliciosas recetas al…
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COCINA FAMILIAR
18,90€ Añadir al carritoLas mejores recetas del cocinero quearrasa en las redes sociales con másde 4 millones de seguidores. 200 recetasde la mano del cocinero máspopular en internet. Un homenajea una cocina casera y sabrosa quesobrevive al paso del tiempo y a lallegada…
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CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO
41,65€ Leer másIl nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana «Mestieri d’Arte», affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…
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10 LEZIONI DI CUCINA
11,90€ Leer másNiko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…
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CON SABOR A CARNAVAL
15,00€ Añadir al carritoEl autor recoge un total de 60 recetas con platos típicos de Cádiz o que son consumidos especialmente durante las fiestas como las tortillitas de camarones , la berza, el cazón en adobo o incluso la butifarra de Chiclana, de…
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GREEN KITCHEN SMOOTHIES
22,00€ Añadir al carrito‘Everything they create is so delicious’ Ella Woodward, author of Deliciously EllaIn Green Kitchen Smoothies, bestselling authors and bloggers David Frenkiel and Luise Vindahl share their favourite smoothie recipes, as well as some exciting ideas that will give you the…
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PAN CASERO
19,95€ Añadir al carrito«Con la cara pegada al horno». De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es…
