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EL ARTE DE DESHIDRATAR
16,95€ Añadir al carritoLa deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente…
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COMO AGUA PARA CHOCOLATE
11,95€ Añadir al carrito«Y así como un poeta juega con las palabras, así ella jugaba a su antojo con los ingredientes y con las cantidades, obteniendo resultados fenomenales.» No siempre tenemos a mano los ingredientes de la felicidad. Tita lo había aprendido desde…
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EL ZEN Y EL ARTE DE COMER
13,90€ Añadir al carritoLa importancia de la comida y su ritual son fundamentales en todas las culturas, pero en la filosofía zen alcanzan una relevancia y una poesía únicas. Existen reglas sobre cómo preparar y servir los alimentos, tomar la comida, disponer los…
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LA SOCIEDAD GASTRONÓMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS
19,50€ Añadir al carritoJapón, primera mitad del siglo XX. El gobierno Meiji trata de modernizar un país que, a causa del aislacionismo, se ha quedado anclado en el pasado. Un país que en pocos años se convertirá en una potencia mundial. En su…
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CALDOS
35,00€ Añadir al carritoYa sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques…
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TARTAS DE MATHA STEWART
26,00€ Añadir al carritoUn dulce (o salado) perfecto para cada ocasión. Los editores de Martha Stewart Living incluyen 150 recetas: algunas saladas, algunas dulces; algunas son lo suficientemente simples para cualquier día de la semana, mientras que otras son lo suficientemente elegantes para…
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LISA HOSTETLER – PHOTOGRAPHER’S COOKBOOK, THE (JULIO 2016)
32,60€ Leer másIn the late 1970s, the George Eastman House approached a group of photographers to ask for their favorite recipes and food-related photographs to go with them, in pursuit of publishing a cookbook. Playing off George Eastman?s own famous recipe for…
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CRAFT BREW
19,95€ Añadir al carrito57 RECETAS PARA HOMEBREWERS DE LAS MEJORES CERVECERAS DEL MUNDO La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de…
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SLOW COOKER. RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA
20,50€ Añadir al carritoCuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todosobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slowcooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la…
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ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
23,50€ Añadir al carritoLas mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso.Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leerla receta. Un libro lleno de color que se come…
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THE COMPLETE MEDITERRANEAN COOKBOOK
27,75€ Añadir al carritoAmerica’s most trusted test kitchen tackles a topic with serious staying power: the Mediterranean diet. This thorough yet user-friendly book brings the Mediterranean into the American home kitchen, with 500 amazingly flavorful yet surprisingly approachable recipes for everyday cooking. TheMediterraneandietisknownforbeingoneofthehealthiestintheworld,…
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JAMIE’S FOOD TUBE 2016
12,25€ Añadir al carrito -
MINCEMEAT
24,00€ Añadir al carrito -
MIX IT
11,95€ Añadir al carritoTodos sabemos que hay que consumir cinco raciones de fruta y verdura al día. Para conseguirlo, una batidora nos vendrá como anillo al dedo. Unas piezas de fruta y verdura, algún superalimento a tu gusto…¡y a triturar! Un buen meneo…
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HOST
19,95€ Añadir al carritoSi lo que se busca es un libro sobre el servicio en restauración éste es un referente sin lugar a dudas.Podría ser un libro de lectura para conocer los entresijos de un buen serivicio y atención, como un libro de…
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EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
31,95€ Añadir al carritoEl gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales…
