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PÃSTRYREVOLUTION #24
20,00€ Añadir al carritoPãstryRevolution #24 198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm ? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)? Jesús Segura (Trivio)? Claire Damon (Des Gâteaux et…
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COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES
9,95€ Añadir al carritoLos hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, descubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, con los que podrás preparar deliciosas recetas al…
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COCINA FAMILIAR
18,90€ Añadir al carritoLas mejores recetas del cocinero quearrasa en las redes sociales con másde 4 millones de seguidores. 200 recetasde la mano del cocinero máspopular en internet. Un homenajea una cocina casera y sabrosa quesobrevive al paso del tiempo y a lallegada…
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CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO
41,65€ Leer másIl nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana «Mestieri d’Arte», affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…
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10 LEZIONI DI CUCINA
11,90€ Leer másNiko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 «lezioni» la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità,…
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CON SABOR A CARNAVAL
15,00€ Añadir al carritoEl autor recoge un total de 60 recetas con platos típicos de Cádiz o que son consumidos especialmente durante las fiestas como las tortillitas de camarones , la berza, el cazón en adobo o incluso la butifarra de Chiclana, de…
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GREEN KITCHEN SMOOTHIES
22,00€ Añadir al carrito‘Everything they create is so delicious’ Ella Woodward, author of Deliciously EllaIn Green Kitchen Smoothies, bestselling authors and bloggers David Frenkiel and Luise Vindahl share their favourite smoothie recipes, as well as some exciting ideas that will give you the…
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PAN CASERO
19,95€ Añadir al carrito«Con la cara pegada al horno». De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es…
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30 HELADOS IMPRESCINDIBLES
34,90€ Leer más30 helados imprescindibles surge de la necesidad de satisfacer la demanda creciente de formación de la heladería con un producto práctico, pensado para ser fácilmente integrado en la rutina diaria de un obrador. Se han seleccionado 30 helados y sorbetes…
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A VEGAN TASTE OF THAILAND
16,36€ Añadir al carritoThis collection of cookbooks interprets the savory flavors of international cuisines for the animal-free, vegan diet. Each region s most famed dishes are detailed or redesigned to be meat- and dairy-free. With recipes for appetizers, breads, salads, main courses, desserts,…
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VEGAN THAI: OVER 35 VEGAN THAI FOOD RECIPES THAT BEAT ANY TAKEOUT
27,81€ Añadir al carritoVegan Thai Food – Why Make It?Thailand was known as Siam in the past. Chinese influences on Thai cooking included the use of noodles, dumplings, soy sauce, and other soy products. Like the Chinese, the Thais based their recipes on…
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MANUAL DEL APRENDIZ DE COCINERO
19,90€ Añadir al carritoUna guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios yrecetas para convertirte en un auténtico chef.MasterChef ya tiene el libro de la quinta temporada. En Manual del aprendiz de cocinero encontrarástodos los trucos, técnicas y…
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SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
26,00€ Añadir al carritoEn este libro se abordan los conceptos claves de calidad y seguridad alimentaria, entendiendo la calidad no como algo aislado sino como un sistema de gestión global con las principales herramientas, normas y modelos de gestión de la calidad existentes…
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DIGERIR LA VIDA
18,00€ Añadir al carritoEs posible que hayas dado con este libro buscando remedios para hacer una buena digestión. Quizá llevas décadas lidiando con dolores de estómago, gases, estreñimiento… o problemas peores. A mí me sucedía igual. También es posible que no quieras más…
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LA PIZZA ES ALTA COCINA
19,95€ Añadir al carrito?Pensar en la calidad y pensar con calidad?, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. ?Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…
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SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE COCINA LIGHT MÁS FÁCIL DEL MUNDO
5,95€ Añadir al carritoUn simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete. El Simplísimo también se ocupa de la cocina light. Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente…
