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LA PARADOJA VEGETAL
24,00€ Añadir al carrito«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de…
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ESPECIAS, HEROÍNAS DE LA SALUD
14,96€ Añadir al carritoMuchas especias aportan enormes beneficios para la salud y la nutrición que solo ahora empiezan a reconocerse en Occidente. Respaldado por un extraordinario equipo de profesionales de la medicina e instituciones, «Especias, heroínas de la salud» explora las aplicaciones nutricionales…
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LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS
9,95€ Añadir al carritoDesde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas. Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas…
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BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
12,95€ Leer másImprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se visten de gala con sus recetas más exclusivas. Llegan los sabores gourmet a los sencillos sándwiches y las ya no tan clásicas burguers.
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DICCIONARIO GASTRONÓMICO ESPAÑOL/INGLÉS
8,83€ Añadir al carritoEn ell DICCIONARIO GASTRONÓMICO (español – inglés / inglés – español) figuran los nombres de alimentos, vegetales, frutas, los diferentes tipos de carnes de res, aves y pescados, así como las técnicas culinarias y todos aquellos términos utilizados en la…
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JAPANEASY
25,00€ Añadir al carritoJapanEasy es una introducción a la cocina del país del sol naciente a través de algunos de sus platos más accesibles y, al mismo tiempo, más auténticos: desde los sumamente apreciados, como los gyoza, el sushi, el yakitori, el ramen…
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EXQUISITO ARROZ
5,95€ Añadir al carritoEste libro contiene más de 70 recetas inéditas para cocinar con arroz, desde tentempiés (Buñuelos de arroz y queso y Rollitos de verano) hasta ensaladas (Ensalada de arroz con aguacate, salmón y sésamo), pasando por platos principales (Bulgogi bibimbap y…
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CHOCOLATE DE ALTA COSTURA (2017)
9,95€ Añadir al carritoUna variedad de creaciones con chocolate de uno de los más destacados maestros chocolateros del mundo: recetas adaptadas al repostero casero para crear barras de chocolate y confites, pastas y bocaditos, pasteles y tartas, bizcochos y galletas. Trufas y bombones…
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BORAGÓ, COMING FROM THE SOUTH
49,95€ Añadir al carritoInternationally acclaimed star chef Rodolfo Guzman of Borago introduces the exciting world of high-end Chilean gastronomy.»It isn’t every day that a restaurant knocks your socks off, but Borago managed it with ease.» -Financial TimesChef Rodolfo Guzman serves a dynamic, wildly…
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TOO MANY CHIEFS ONLY ONE INDIAN
120,00€ Añadir al carrito -
A KIND OF LOVE STORY
37,75€ Leer másIn many ways, a book by Tom Sellers was inevitable. After all, this is the chef whose first ventures were called Foreword and Preface, and whose literary inspired Restaurant Story captured its guests’ imaginations. What nobody foresaw, however, was how…
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AKELARE : NEW BASQUE CUISINE
45,00€ Leer másAfter nearly forty years, Pedro Subijana, the three star Michelin chef and his world-famous restaurant, Akelare, is at the forefront of the New Basque Cuisine, championed in the 70s by Juan Mari Arzak. In the words of Subijana, ‘New Basque…
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UN HOBBIT EN LA COCINA
13,50€ Añadir al carritoUn Hobbit en la Cocina? es una recopilación de artículos, muchos de ellos publicadosen la revista Estel de la Sociedad Tolkien Española. Nos lleva a descubrir el aspecto gastronómico y los rasgos más cotidianos en torno a la mesa, en…
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CÓMO CURA LA AVENA
8,95€ Añadir al carritoLa avena es uno de los cereales más completos. Sus cualidades energéticas y nutritivas la hacen única. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, grasas y vitaminas B y E, además de en minerales y oligoelementos. Posee siete de los…
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ENCUENTRO DE DOS FOGONES
4,49€ Añadir al carrito«En el fondo de estas páginas se oculta uno de los más apasionantes dramas que jamás se produjeron en el mundo: dos civilizaciones se miran frente a frente y después de un derramamiento de sangre, comienzan a guisar lo que…
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LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
29,90€ Añadir al carritoDesde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de…
