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MI COCINA
24,95€ Añadir al carritoAcompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick…
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REPOSTERÍA JAPONESA
20,95€ Añadir al carrito -
APICIUS 43
45,00€ Añadir al carritoAutores: Eneko Atxa (Azurmendi), Cristina Cánovas y Diego Aguilar (Palodú), Manu Lachica y Rita Llanes (Leartá), David Pérez (Ronquillo), Tonet Romero (Suculent).Formato: 21 x 29,7 cmDistribución: mundialIdioma: Español e inglésLanzamiento: Diciembre 2024SinopsisTalento y propósito. Apicius 43, la nueva edición del…
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GUIA MICHELIN 2025 – GUIA ROJA ESPAÑA
29,90€ Añadir al carritoLA GUIA MICHELIN RESTAURANTES 2025
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LA QUÍMICA Y LA COCINA
14,00€ Añadir al carritoJosé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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GASTRONOMIA E IMPERIO
26,00€ Añadir al carritoGastronomía e imperio cuenta la historia del auge y la caída de las grandes cocinas del mundo, desde el dominio de la cocción de granos hace unos veinte mil años hasta nuestros días. Laudan investiga la aparente confusión de docenas…
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FOOD DESIGN:LA GUIA DEL DISEÑO ALIMENTARIO
24,00€ Añadir al carritoUn manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente una de las materias más apasionantes y desconocidas del mundo del diseño. Su singularidad…
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EL APRENDIZ DE PANADERO
36,00€ Añadir al carritoEl aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan». (The Cooking World) «Una de las mejores opciones para quienes tiene esas ganas de comenzar a hacer pan en casa sin…
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TAPAS. TASTY SPANISH TIDBITS
9,95€ Añadir al carritoDiscover the secrets of Spanish cooking.All you have to do is follow our step-by-steprecipes and the dishes will turn out just as in the photos.Using easy-to-fi nd ingredients, in next-to-no time you’llbe able to treat your friends to a real…
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VINOS DE ESPAÑA
14,96€ Añadir al carritoLa calidad de los vinos españoles no solo se encuentra en su sabor excepcional, sino también en el apego a las técnicas tradicionales y el respeto por la tierra. Sus bodegas, algunas de las cuales han pasado de generación en…
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RELATA
12,00€ Añadir al carritoen formato d elata de conservas Los relatos no caducan , usted sí. Esta lata contine un fabricante de arco iris, una noche de reyes, una ola asesian, un remordimiento y un último cigarro.
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SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE COCINA VEGETARIANA + FÁCIL DEL MUNDO
5,95€ Añadir al carritoRecetas vegetarianas, apetitosas, rápidas de preparar y sin ensuciar apenas vajilla.Un simple vistazo a la página, n omás de seis ingredientes y en un periquete podrás degustar un sabrosísimo plato. El Simplísimo también se ocupa ahora de la cocina vegetariana…
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BASCULA MINI DE PRECISION (UNIDAD MINIMA 0,01GR)POCKET SCALE
17,00€ Añadir al carritoLa báscula de precisión cuenta con un rango pequeño de medida para los alimentos, permitiendo pesar hasta 100 gr. Su objetivo por supuesto no es medir grandes cantidades, sino medir de forma exacta las cantidades pequeñas, permitiendo determinar el peso…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «EL BAR»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA FABADA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
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LAMINAS GASTRONOMICAS «LA TORTILLA»
10,00€ Añadir al carritoMarta Botas (Gijón, 1977)Su trabajo gráfico y artístico representa el disfrute, la cultura ? con gran interés en la gastronomía ? y lo que a éstos rodean.Se formó en el Istituto Europeo di Design (IED, Madrid), en esos primeros años…
