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OH LA LA (OTRO LIBRO)
65,00€ Añadir al carritoOh Là Là! profundiza en los ingredientes y procesos clave del oficio panadero, de modo que el profesional pueda diseñar una oferta de panes y bollería con personalidad y de primer nivel.Esta obra cuenta además con recetas y paso a…
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NO SOY UNO DE LOS VUESTROS
23,80€ Añadir al carritoLa historia nunca contada del restaurante L’Aram, de Àlex Montiel, periodismo gastronómico en estado puro. Un cocinero a contracorriente. Un restaurante icónico. Y la gran mentira de los chefs superstars.
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GREECE. THE COOKBOOK
49,95€ Añadir al carritoGrecia Gastronomía, la biblia de la cocina casera griega recopilada por Vefa Alexiadou, contiene más de 600 recetas ordenadas en los siguientes capítulos: Aperitivos, Sopas y Ensaladas, Pescados y Mariscos, Carnes y, por último, Postres.La palabra dieta proviene del griego…
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MANU: RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL
49,95€ Añadir al carritoEn este libro tan esperado, la galardonada chef Manoella Buffara (conocida como Manu) invita a los lectores a descubrir cómo el amor por su Brasil natal se convirtió en su mayor motivación. A través de 60 recetas nunca antes publicadas…
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IKOYI : A JOURNEY THROUGH BOLD HEAT WITH RECIPES
54,95€ Añadir al carritoIkoyi, nombrado como uno de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2022, es uno de los restaurantes más originales y llenos de sabor de su época. Dirigido por el dúo de amigos de la infancia Iré Hassan-Odukale y el…
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PERISAN FEASTS
39,95€ Añadir al carritoCuando la madre de Leila Heller, Nahid Taghinia-Milani, llegó a los Estados Unidos en 1979, trajo consigo sus recetas. Persian Feasts presenta delicias iraníes en un deslumbrante tapiz de texturas y aromas, desde Shiraz en el sur hasta Tabriz en…
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THE CONTEMPORARY AFRICAN KITCHEN
39,95€ Añadir al carritoConozca a los chefs que están poniendo la nueva mesa africana. El autor ganador del premio James Beard, Alexander Smalls, presenta una vibrante biblioteca de recetas de cocina casera y textos aportados por 33 chefs, restauradores, proveedores de catering, cocineros…
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CRUMBS
39,95€ Añadir al carritoYa sea que se disfruten en el desayuno, con el té de la tarde, durante las vacaciones o como refrigerio nocturno, las galletas son un regalo universalmente apreciado. En Crumbs, el escritor gastronómico, creador de recetas y obsesivo confeso de…
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PLATOS CON ¡PINTAZA! EL ARTE DE MAO MOMIJI
18,00€ Añadir al carritoPrimer libro del artista comidista Mao Momiji. Sus ilustraciones hiperrealistas son una oda a la gastronomía japonesa y un festín para la vista. ¡Que aproveche!Desde comida japonesa tradicional como el sushi, el ramen o el takoyaki, pasando por platos que…
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COCINANDO JUNTAS, COMIENDO JUNTAS, VOL. 2
8,50€ Añadir al carritoLibro de historietas de estilo manga y de género Yuri (orientado al público interesado en la temática Lgtbi) encuadernado en rústica de 168 páginas interiores en blanco y negro más cubiertas con sobrecubierta y sentido de lectura oriental. Serie abierta.A…
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COCINANDO JUNTAS 3
8,50€ Añadir al carritoLibro de historietas de estilo manga y de género Yuri (orientado al público interesado en la temática Lgtbi) encuadernado en rústica de 168 páginas interiores en blanco y negro más cubiertas con sobrecubierta y sentido de lectura oriental. Serie abierta.A…
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1.MAKANAI: LA COCINERA DE LAS MAIKO
12,00€ Añadir al carritoLibro de historietas de estilo manga y de género seinen (orientado al público adulto) encuadernado en rústica de 280 páginas interiores en blanco y negro más cubiertas con sobrecubierta y sentido de lectura oriental. Serie abierta.Un delicioso manga ambientado en…
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LA MAR CEBICHERIA
50,00€ Añadir al carritoGastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana…
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VIÑADORES
22,95€ Añadir al carrito -
MI COCINA
24,95€ Añadir al carritoAcompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick…
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REPOSTERÍA JAPONESA
20,95€ Añadir al carrito
