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EN LA COCINA CON LA DOCTORA ARPONEN
20,95€ Añadir al carritoLa salud empieza en el mercado y en la cocinaSe podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilidades en lo que a cantidad se refiere, pero a menudo por debajo de ellas en cuanto a calidad….
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EN UN PARAGUAYO CABE EL AMAZONAS
22,90€ Añadir al carrito -
ENCICLOPEDIA DEL CHOCOLATE
24,90€ Añadir al carritoUn compendio de saber hacer, fruto de las formaciones que se imparten en la École du Grand Chocolat. Se revelan las técnicas de trabajo del chocolate utilizando un lenguaje claro, preciso y comprensible y para el público en general. Todos…
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ENCICLOPEDIA DEL PAN CASERO
39,90€ Añadir al carritoIncluye un cuaderno práctico que reúne la historia del pan, el pan y la nutrición (índice glucémico, calorías, fibra, gluten, aditivos), los ingredientes (de los cereales a la harina, el agua, la sal, la masa madre natural, la levadura?) y…
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ENCICLOPEDIA GASTRONOMIA FRANCESA
39,90€ Añadir al carrito -
ENSALADAS
22,95€ Añadir al carritoEn este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d’Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de…
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ENTORNO
25,50€ Añadir al carritoEl primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @Soulinthekitchen«Una invitación honesta y preciosa a acercarnos a todo lo que nos rodea y hace posible lo que comemos.» María Sánchez, autora de Tierra de mujeres«Un canto desinhibido a…
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ENTRE BERZA Y PRINGA
22,95€ Añadir al carritoCon el delantal puesto viajamos por la provincia malagueña, desde el litoral hasta el interior, para saborear su cocina más tradicional. Desde el gazpachuelo hasta la porra o el caldillo de pintarroja, este libro descubre las características gastronómicas y culturales…
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ENTRE BRASAS VEGGIE
27,94€ Añadir al carritoEn este libro se unen dos tendencias culinarias en alza, la cocina a la brasa y la cocina vegetariana. El lector descubrirá las grandes posibilidades de una barbacoa mucho más saludable y deliciosa pero alejada de los tópicos que rodean…
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ENTRE BRASAS. EDICIÓN TAPA BLANDA
25,95€ Añadir al carritoConsejos, técnicas y recetas de la gran tendencia gastronómica deEspaña.La cocina con brasas, con fuego, con humo, está vinculada al ser humano desde tiempos ancestrales.Actualmente, esta cocina está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantesdel mundo…
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ENTRE FERMENTOS
18,95€ Añadir al carritoCultiva tu salud gracias a la kombucha, el yogur o el kéfirSúmate a la aventura fermentista y a sus beneficios para la salud Aunque no seamos conscientes, a diario consumimos fermentados: pan, cerveza, vinagre, yogur… Llevan con nosotros cientos o…
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ENTRE HUMO
28,95€ Añadir al carritouan Manuel Benayas vuelve con una nueva obra dedicada a la cocina del humo, la nueva tendencia gastronómica actual.El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en…
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ENTRE PUCHEROS
22,90€ Añadir al carritoComo refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un…
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ES LA MICROBIOTA IDIOTA
18,95€ Añadir al carrito -
ESCANCIADOR VINO IBILI
4,00€ Añadir al carritoescanciador de vino acero inoxidable
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ESCANCIANDO
18,00€ Añadir al carritoLa sidra, el producto más identitario de Asturias, se encuentra muy presente en la vida cotidiana de la región y ha conseguido impregnar hondamente su imaginario colectivo. En torno a sus formas de sociabilidad, producción y consumo, en efecto, se…
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ESCRIBIR GASTRONOMÍA 2022
16,95€ Añadir al carritoUna antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.Desde…
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ESCUELA DE CARNES
23,50€ Añadir al carritoLa colección Escuela de … se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente…
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ESCUELA DE COCINA
33,50€ Añadir al carritoUno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a…
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ESCUELA DE PASTELERIA VEGANA
32,95€ Añadir al carritoToni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las tecnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro sus creaciones más dulces. Las más de 100 recetas que conforman este volumen estan…
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ESCUELA DE POSTRES
23,50€ Añadir al carritoUno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas…
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ESCUELA DE WOK
25,00€ Añadir al carritoEl arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al…
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ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA
19,95€ Añadir al carritoA través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas…
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ESP AMÉRICA LATINA GASTRONOMÍA
45,00€ Añadir al carritoPor primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México a las heladas islas del cono sur.El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y los…
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ESP JAPÓN GASTRONOMÍA VEGETARIANA
49,95€ Añadir al carrito -
ESP ¡A COMER! COMO LOS CAVERNÍCOLAS, LOS PIRATAS
19,95€ Añadir al carritoEn este primer libro de historia culinaria para niños, los lectores descubrirán los fascinantes platos comidos por 10 pueblos históricos de gran interés, desde humanos prehistóricos hasta niños del futuro. Ya sea masticando erizos horneados con barro como los antiguos…
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ESPAGUETIS
9,95€ Añadir al carritoEste original libro de recetas de espaguetis es el regalo perfecto para los amantes de la auténtica cocina italiana. Más de 130 sencillas recetas para disfrutrar de la pasta.
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ESPATULA 27,5 LEKUE ROJA O VERDE
4,90€ Leer másEspátula higiénica y funcionalEvita rozaduras y el deterioro del teflón de sartenes y cazosAdecuada para los acabados de los platosHecha en silicona platino para la cocinaProducto apto para lavavajillas
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ESPATULA CUCHARA (SILICONE)-IBILI
6,50€ Añadir al carritolas espátulas de silicona para cocinar son unos de los accesorios de cocina más importantes. Hace que girar o voltear alimentos sea fácil y también muy recomendable para el usuario. ¿Sabías también que este simple dispositivo determina cuánto durarán tus…
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ESPATULA DE SILICONA CON MANGO INOX
7,00€ Añadir al carrito -
ESPATULA GREY
6,50€ Leer másFabricada en silicona de alta calidad libre de BPA. Núcleo metálico interior para mayor resistencia sin perder flexibilidad en los bordes.
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ESPATULA PARA CREPES
4,00€ Añadir al carritoEspátula para crepes nylon de 14 cm.
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ESPATULA PROFESIONAL EXTRA PLANA 30CM
5,50€ Añadir al carritoEspátula extraplana fabricada en nylon y fibra de vidrio especialmente diseñada para uso profesional. Sólida e indeformable. Resistente a altas temperaturas. No absorbe olores ni sabores. Apta para el lavavajillas. Espátula rígida. Cabezal extraplano. Ideal para mezclar alimentos.
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ESPATULA PROFESIONAL EXTRAPLANA 35CM
6,00€ Añadir al carritoEspátula extraplana fabricada en nylon y fibra de vidrio especialmente diseñada para uso profesional. Sólida e indeformable. Resistente a altas temperaturas. No absorbe olores ni sabores. Apta para el lavavajillas. Espátula rígida. Cabezal extraplano. Ideal para mezclar alimentos.
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ESPATULA PROFESIONAL EXTRAPLANA 40CM
7,50€ Añadir al carritoEspátula extraplana fabricada en nylon y fibra de vidrio especialmente diseñada para uso profesional. Sólida e indeformable. Resistente a altas temperaturas. No absorbe olores ni sabores. Apta para el lavavajillas. Espátula rígida. Cabezal extraplano. Ideal para mezclar alimentos.
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ESPUMADERA DE MALLA
7,00€ Añadir al carritoexpumadera de malla 36cminox/s.stell
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ESPUMADERAS INOX EMMA
3,80€ Añadir al carritoLa espumadera de acero inoxidable Ibili es ideal para sacar y escurrir las frituras de nuestra sartén o freidora.Está fabricada en una sola pieza.Dispone de un agujero para colgar.Medidas: 33cm.
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ESPUMADRRA MALL INOX 12,50CM
9,00€ Añadir al carritoEspumadera de Malla Inox Ibili 12,50cm
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ESSENCE
69,90€ Añadir al carrito¿Sabías que el aroma avainillado se puede encontrar en diferentes frutas, como el plátano o el higo, en especias como el haba tonka, en las semillas de hinojo, y en licores como el bourbon o en algunos rones añejos?Cada vez…
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ESSENZIA
25,00€ Añadir al carritoEste libro es bello en todos los sentidos: en su aspecto, con fotografías llenas de color; en su contenido, describiendo cómo hacer esas delicias irresistibles (también en sus variedades veganas y sin gluten); y sobre todo en su intención. ESSENZIA…
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ESTADO DE HONGOS
50,00€ Añadir al carritoEstado de hongos es un acercamiento y homenaje a estos seres que ayudan a pensar en metáforas, que son motivo de estudio, contemplación y reflexión y sí, también de antojo. Este libro es una invitación a la multidisciplina y a…
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ESTO ES PROPAGANDA VEGANA
21,00€ Añadir al carritoAcerca de esta ediciónISBN:9788412708448, 841270844XCantidad de páginas:312Fecha de publicación:23 de octubre de 2023Formato:Libro electrónicoEditor:Capitán Swing LibrosIdioma:EspañolAutor:Ed WintersTraductor:Elías Ortigosa RománCada vez que comemos tenemos el poder de transformar radicalmente el mundo en que vivimos. Nuestras elecciones pueden ayudar a aliviar los…
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ESTO ES PROPAGANDA VEGANA
23,00€ Añadir al carritoCada vez que comemos tenemos el poder de transformar radicalmente el mundo en que vivimos. Nuestras elecciones pueden ayudar a aliviar los problemas más acuciantes a los que nos enfrentamos hoy en día: la crisis climática, las enfermedades infecciosas y…
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ESTO ME SUENAÀ EN LA COCINA
5,95€ Añadir al carritoEl popular programa de RNEEsto me suena en… la cocina ya tiene libro. Su direc-tor, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietista-nutricionista Aitor Sánchez, se han unido para crear una obra donde han…
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ESTO NO ES SOLO UN JODIDO LIBRO DE COCINA
11,99€ Añadir al carritoUn libro de recetas original y divertido para sorprender ¡y sorprenderte! Un regalo distinto y moderno a la par que práctico para cualquier amante de la cocina o para quienes quieren empezar a aventurarse en el maravilloso mundo de las…
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ESTO SÍ ES UN DULCE. 80 RECETAS DELICIOSAS Y SALUDABLES
20,90€ Añadir al carritoSilvia Alcedo, más conocida como Megasilvita, es un torbellino incansable y una auténtica profesional de la repostería; una gran conocedora de las técnicas y procedimientos clásicos que ha sabido reinventarse y poner en práctica las últimas tendencias con sus elaboraciones…
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ESTRELLAS CONTRA EL DESPERDICIO
14,96€ Añadir al carritoEstrellas contra el desperdicio es mas que un libro de recetas. Es una invitacion a reflexionar sobre el valor de los alimentos y la importancia de no desperdiciarlos de la mano de grandes chefs con estrella Michelin.La compra de este…
