Sin categorizar
Mostrando 177–192 de 1589 resultados
-
EL GRAN LIBRO DE LA BOLLERÍA
36,00€ Añadir al carrito Regala este productoEs la nueva gran obra de referencia para profundizar en el mundo de la bollería.Cuatro profesionales franceses de gran prestigio como son Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, y los MOF (Meilleur Ouvrier de France) Olivier Magne y Thomas Marie abordan desde…
-
EL GRAN LIBRO DE LA GUÍA MICHELÍN
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoUna curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia,…
-
EL GRAN LIBRO DEL QUESO
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoUn recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumirla en cualquier lugar y momento….
-
EL GRAN LIBRO DEL TE
27,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL GRAN LIBRO DEL VINO ARGENTINO
90,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl vino argentino es como el paisaje donde crece: amplio, múltiple, inabarcable a simple vista. Por eso es necesario este libro; a lo largo de estas casi quinientas páginas, con decenas de entrevistados y cientos de fotografías, El gran libro…
-
EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
29,00€ Añadir al carrito Regala este producto100 recetas de puro chocolateLas tecnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados…
-
EL JABALÍ
22,00€ Añadir al carrito Regala este productoEL JABALI, COCINA & SABORES. Gruet, AnneEl libro contiene un ramillete de recetas tradicionales y originales para cocinar la más codiciada pieza de caza de nuestros montes, hábilmente dividido en tres partes: las paradas de caza, comidas y cenas refinadas….
-
EL LIBRO DE COCINA DE LA SEÑORITA ELIZA
21,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL LIBRO DE COCINA DE LA TIERRA MEDIA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoDifícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de…
-
EL LIBRO DE LA GAMBA ROJA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl gran libro que merece uno de los productos más importantes y emblemáticos de la gastronomía española, de la mano de dos de sus mayores exponentes, Joan Roca y Quique Dacosta.La gamba roja (Aristeus antennatus) se ha convertido en el…
-
EL LIBRO DE LAS CONSERVAS Y LOS FERMENTOS
18,90€ Añadir al carrito Regala este producto¡Bienvenido al mundo de las conservas! En El libro de las conservas y los fermentos, Stephanie Thurow, bloguera y poseedora de un máster en conservación de alimentos, aúna las técnicas de estos dos sistemas y propone recetas adaptadas a ambos,…
-
EL LIBRO DE LOS ERRORES EN LA COCINA
17,00€ Añadir al carrito Regala este productoCocinar una tortilla de patatas, resolver una paella con el arroz adecuado o conseguir un flan en su punto supone para el aficionado una especie de gincana llena de trampas que puede acabar con su paciencia. De la mano de…
-
EL LIBRO DE LOS VINOS DE JEREZ
37,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl descubrimiento de la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje inabarcable. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser algo críptico. Su singularidad, resultado de una historia milenaria, de unas condiciones naturales específicas y…
-
EL LIBRO DEL PAN
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoDesde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la…
-
EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN
22,00€ Añadir al carrito Regala este productoAPRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NI ALÉRGENOSEl libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetas para preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas al saludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado…
-
EL LIBRO DEL RAMEN
28,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL LIBRO DEL TÉ
20,90€ Añadir al carrito Regala este productoa filosofía del té no es un mero esteticismo en el sentido corriente del término, ya que incluye, además de ética y religión, nuestra visión integral del ser humano y de la naturaleza.» Este ensayo poético, escrito en 1906, es…
-
EL LIBRO QUE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA NO QUIERE QUE LEAS
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa guía definitiva para aprender a comer de forma saludable y mantener la motivación a lo largo del tiempo.¿Cuántas veces te has propuesto comer sano y has tirado la toalla? Muchas, ¿verdad? No me extraña. Entre el bombardeo de información…
-
EL LIBRO VERDE
58,00€ Añadir al carrito Regala este producto115 creaciones icónicas en clave vegetal.¡20 años en verde! Apicius nació en 2003 con una única intención: contar semestralmente lo que ocurre en las cocinas más importantes de nuestro país. Los platos que aparecen en esta obra han sido creados…
-
EL LUNES YA EMPIEZO LA DIETA
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro útil y divertido que nos ayuda a comer mejor y a perder pesode una manera realista y definitivaLlevamos años con dietas restrictivas en las que te hartas de comer pollo a la plancha y lechugapara bajar las calorías,…
-
EL MAGNÍFICO LIBRO DE LAS VERDURAS
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa mayoría de nosotros querríamos comer más verduras, pero nos topamos con obstáculos como la falta de tiempo, la falta de inspiración o la falta de conocimientos culinarios. El magnífico libro de las verduras celebra con orgullo los vegetales y…
-
EL MALESTAR CON LA ALIMENTACIÓN
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL MEJOR CAFÉ EN CASA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoSí, las cafeterías son un lugar fantástico en el que disfrutar de un café excelente, pero ¿no te gustaría poder recrear esos cafés desde la comodidad de tu hogar El experto en café James Hoffmann te enseñará a preparar un…
-
EL MEJOR PAN DEL MUNDO
35,95€ Añadir al carrito Regala este productoDomi ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a…
-
EL MÉTODO CREATIVO ESPAISUCRE
36,00€ Añadir al carrito Regala este productol Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este…
-
EL MISTERIO DE VEGA SICILIA.
21,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro, el escritor, periodista, dramaturgo y poeta Alfonso Armada se propone descifrar el misterio de las míticas bodegas Vega Sicilia. Un recorrido apasionante a través de conversaciones y entrevistas con las figuras indispensables que conforman su historia, las…
-
EL MUNDO DE LA FERMENTACIÓN
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoDURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOSEn El mundo de la fermentación, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las…
-
EL MUNDO DEL SAKE
26,00€ Añadir al carrito Regala este productoQuizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idiosincrásica de mi país, Japón: el sake, sobre todo cuando lo probasteis por primera vez. A mí también me pasó. Hasta hace muy poco, la imagen que…
-
EL MUNDO SECRETO DE LA MICROBIOTA
14,96€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro ilustrado para explicar la microbiota a los más pequeños (yno tan pequeños).Con la ayuda de la doctora Sari Arponen, y de dos microorganismos muy divertidos, Akmu y Bifi,los niños y las niñas aprenderán a cuidar de su microbiota…
-
EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL PAN
40,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL PAN
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoJeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan…
-
EL PAN INTEGRAL EN CASA
20,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de…
-
EL PAN QUE COMO
18,90€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL PARRILLERO CIENTIFICO
19,50€ Añadir al carrito Regala este productoExiste un personaje fundamental en el ritual del asado: el invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: “Ah,…
-
EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA COCINA
44,95€ Añadir al carrito Regala este productoHay momentos en que nos quedamos sin inspiración para dar de comer a los nuestros, o los amigos están a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebración y no sabemos cómo sorprender a…
-
EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA
39,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o…
-
EL PEQUEÑO LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
44,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL PEQUEÑO LIBRO QUE VALÍA UNA PASTA
17,19€ Añadir al carrito Regala este producto -
EL PLACER DE COMER
14,90€ Leer másEl peso promedio de la población representa un prob lema en camino ascendente, no solo en etapas adultas, sino desde edades tempranas , como en niños y adolescentes El placer de comer simplifica nuestra mirada hacia una alimentación saludable. Pre
-
EL PLACER DE COMER SIN REMORDIMIENTOS
17,90€ Añadir al carrito Regala este productoEl placer de comer sin remordimientos recoge las 70 recetas más brutales y demandadas por los miles de seguidores de Chef Bosquet, con las mejores opciones que existen para cocinar sano.Descubrirás que las pizzas, las croquetas, los arroces o los…
-
EL PODER DE LA ALIMENTACIÓN CETOBIÓTICA
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa alimentación cetobiótica es un concepto que Arantxa Areta lleva muchos años desarrollando en su consulta como coach de alimentación. Se trata de una combinación de los conceptos de la alimentación cetogénica y la alimentación macrobiótica basada en tres pilares:…
-
EL PODER DE LA NUTRICIÓN SALUDABLE
28,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn SHA trabajamos para diseñar la cocina saludable del futuro, esa es nuestra mayor pasión. Nuestra cocina es un laboratorio de alta gastronomía saludable y por ello disfrutamos creando nuevas ideas de platos únicos y auténticos. Satisfacer y sorprender paladares…
-
EL PRACTICÓN
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl practicón, publicado en 1894, fue hasta poco antes de la guerra civil el tratado culinario más consultado y utilizado por los cocineros españoles. Desde la fecha de su publicación hasta 1928 conoció treinta y cuatro ediciones. No obstante, lo…
-
EL PRACTICÓN: TRATADO COMPLETO DE COCINA
30,50€ Añadir al carrito Regala este productoCompleto tratado de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Escrito por Angel Muro e ilustrado con más de 240 grabados, este libro contiene diversas recetas para la preparación y aprovechamiento de diferentes platos e ingredientes.
-
EL SABOR DE LA ELEGANCIA – THE FLAVOUR OF ELEGANCE
42,00€ Leer másComo todos los libros de grandes chefs, visualmente entra a los ojos, con gran fotografía y calidad de imagen, pues hay que presentar los platos que se retratan con la calidad con la que están elaborados.El libro nos presenta a…
-
EL SABOR DE LA FAMILIA
40,00€ Añadir al carrito Regala este productoComidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos… Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, sus abuelos y sus tías alimentaron al futuro chef durante su…
-
EL SECRETO DE LA BUENA DIGESTION
17,90€ Añadir al carrito Regala este producto
