Cocina española
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GASTRONOMÍA DONOSTIARRA
12,90€ Añadir al carrito -
GUÍA PARA COMER BIEN EN ASTURIAS
12,00€ Añadir al carritoLa Guía para comer bien en Asturias es una recopilación selectiva de118 restaurantes, hecha con absoluta independencia, de aquellos establecimientos de restauración, cualquiera que sea su categoría o estilo, que mejor representan la gastronomía que se está elaborando en Asturias,…
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LA BUENA COCINA
24,95€ Añadir al carrito -
LA COCINA COMPLETA
25,95€ Añadir al carritoUn libro antiguo muy útil en la actualidad e ideal para los amantes de la historia de la cocina. El Libro está escrito en 1940 por María Mestayer de Echagüe que utilizó honoríficamente el titulo de Marquesa de Parabere que…
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LA COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY
27,00€ Añadir al carritoUn libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al díaCocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos…
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LA COCINA DE HONDARRIBIA DE AYER Y HOY
31,20€ Añadir al carritoLa cocina de Hondarribia de ayer y hoy está estructurada en dos partes. La primera es una recopilación de apuntes históricos que nos reflejan los albores de la hostelería en la ciudad, la evolución en las costumbres culinarias desde hace…
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LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
16,50€ Añadir al carrito -
LA COCINA EN LA RUTA DEL QUIJOTE
7,95€ Añadir al carrito -
LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
13,50€ Añadir al carritoEn palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….
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LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
13,50€ Añadir al carritoCon la publicación de este libro la Condesa de Pardo Bazán pretende instruirnos en el arte de ´comer con los ojos´ para los hogares más humildes que no pueden permitirse tener un cocinero.
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LA COCINA VASCA
29,95€ Añadir al carrito«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
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LA COCINA VASCA. EDICIÓN TAPA BLANDA
28,95€ Añadir al carritoUn gran homenaje a la cultura y la gastronomía del País Vasco. El libro definitivo.«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo…
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LA COCINA VASCA. PLATOS BÁSICOS PARA TODO EL AÑO
23,15€ Leer másEl autor en este libro hace unas reflexiones sobre la identidad de la cocina vasca y selecciona sus recetas básicas, aquellas que están al alcance de cualquiera que quiera iniciarse en el arte culinario, describiendo con sencillez las fórmulas e…
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LA COCINA Y SUS MISTERIOS
31,00€ Leer másEl aperitivo: Bocaditos de queso. Vino de naranja. «Tapenade». Hojaldritos de ostras. Buñuelos de bacalao. Los entrantes: Los panecillos. Huevo duro a la desesperada. Ensaladas para sibaritas. Gazpacho con huevos. Huevos revueltos con gambas. Rollo de pichón a las nueces….
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LA SENDA DEL PINTXO
20,80€ Añadir al carritoJosema Azpeitia y Ritxar Tolosa invitan al lector a seguirles en esta segunda edición, revisada y actualizada del anterior «La Senda del Pintxo». Todo un viaje a través de los sentidos. 100 bares de Donostia, un tercio de ellos diferentes…
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LA SENDA DEL PINTXO (PAMPLONA-IRUÑA Y COMARCA)
20,00€ Añadir al carritoJosema Azpeitia y Ritxar Tolosa, los autores del libro «La senda del pintxo» de Donostia, cambian de registro para darnos a conocer 100 establecimientos de la capital del Reyno, sus mejores pintxos, las recetas de estos y las personas que…
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LAS 1.150 RECETAS DEFINITIVAS
18,90€ Añadir al carritoTras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una…
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LENGUA CASTELLANA 4ºESO
18,00€ Añadir al carritoPor fin, un libro de cocina con muchísimo gracejo donde, además de leer recetas, no paras de desternillarte de risa a cada momento . Del prólogo de Julio Reoyo, propietario y cocinero de Doña Filo, restaurante reconocido con una estrella…
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LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
35,00€ Añadir al carrito -
MÁS ES MÁS
29,90€ Añadir al carritoDiviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana…
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MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
21,90€ Añadir al carritoLas mejores recetas tradicionales de MasterChef.Este libro recoge las recetas más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo.Un recorrido por nuestra tierra de la mano de MasterChef para que cocines en…
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NCMAHCKNE MAENBN RUSSIAN -LIBRO DE LAS PAELLAS EN ESPAÑA
3,50€ Leer más -
PAELLA
24,95€ Añadir al carritoLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y…
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PAELLA
19,50€ Añadir al carrito -
PAPELES DE GASTRONOMÍA MALAGUEÑA
20,00€ Añadir al carritoLa obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga.
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PICADAS (MESA Y MANTEL)
21,90€ Añadir al carritoEL SECRETO DE LA COCINA CATALANA
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PINCHOS Y TAPAS
7,95€ Añadir al carritoEn este libro encontrará sugerentes recetas más o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañía. Todos los…
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PINTXOS
15,90€ Añadir al carritoCafé Bar GauchoAlicia, Pruden, Roberto y Mary somos los responsables del Café Bar Gaucho desde hace30 años. Comenzamos con un pequeño restaurante en Sangüesa, La Solana, en el oficio que más engancha cuando se practica con cariño y tesón. Practicamos…
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PINTXOS 2012
30,00€ Añadir al carritoEste libro reúne a los cocineros y recetas de los mejores pintxos presentados al VI Campeonato de Pintxos ?Euskadi Saboréala?.
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PINTXOS CONTRA TAPAS
18,90€ Añadir al carritoEstá claro que la mejor manera de disfrutar de pintxos y tapas es en compañía, entre el bullicio de los bares o la brisa agradable de las terrazas, con un buen vino o una refrescante cerveza.Sin embargo, tampoo es mala…
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PINTXOS DE BILBAO
29,95€ Añadir al carritoLos sencillos pintxos de hace algunos años han evolucionado hasta niveles impensables y se han extendido por todos los rincones de Bilbao, inundando las barras con una explosión de colorido y sabor. Tradición y vanguardia están presentes en estas pequeñas…
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PINTXOS Y TAPAS
21,95€ Añadir al carritoEn este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares. Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos y todas las…
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PLATOS DE SIEMPRE DE LOS MONTES UNIVERSALES
22,50€ Añadir al carrito80 fotografías.100 recetas de cocina.Este libro es un estudio de la gastronomía habitual en el ecoterritorio formado por los Montes Universales. En una economía desubsistencia que aboca a una gastronomía de subsistencia, nuestros mayores lograron convertir alimentos diversos en consistentesplatos,…
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RECETAS BÁSICAS DE COCINA ESPAÑOLA (ESCUELA DE COCINA)
19,90€ Añadir al carritoComo en el índice: 1 Básicos 2 Tapas 3 Verduras y huevos 4 Carnes 5 Pescados 6 Arroz 7 Postres
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RECETAS DE APERITIVOS
13,00€ Añadir al carritoUn antiguo y sabio refrán dice: «Los invitados deben esperar la comida, no la comida a los invitados». El anhelo de entretener a los comensales mientras esperan pasar a la mesa ha dado lugar a diversas invenciones. El momento del…
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RECETAS DE BOCADILLOS, PASTAS Y PIZZAS
2,00€ Leer más -
RECETAS DE GUERRA
29,90€ Añadir al carritoUn período fundamental de la historia de España a través de sus recetas, porque un país es, también, su gastronomía.La periodista y chef Berta Álvarez Acal propone un recorrido que abarca los cambios en la alimentación en la década de…
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RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA
20,90€ Añadir al carritoLa olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico…
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RECETAS DE LAS ABUELAS RIOJANAS
19,90€ Añadir al carritoEsta obra es fruto de un pensamiento encaminado a buscar y ofrecer todas aquellas recetas que todos recordamos con tanto cariño y que nos legaron nuestras abuelas.Quién no recuerda aquellos guisos hechos con tanto amor?, y el olorcito que despedían…
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RECETAS DE LAS GUISANDERAS DE ASTURIAS
18,00€ Añadir al carritoEl Club de Guisanderas de Asturias es una asociación compuesta por guisanderas cuyo objetivo es salvaguardar la cocina tradicional. Nuestra filosofía es la práctica de la cocina sencilla, tradicional, sin prisa, con pausa, como se suele decir: cocinar con amor.
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RECETAS SENCILLAS: TAPAS, PINTXOS Y TOSTAS
16,95€ Añadir al carritoLas tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara,…
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SUPERFÁCIL APERITIVOS Y TAPAS
7,95€ Añadir al carritoTostadas ? Para picotear ? Cócteles ? Para untar y mojar ? Hojaldres ? Pasteles ? Queso69 recetas infalibles y muy ricas:? Recetas fáciles y prácticas? Con pocos ingredientes? Riquísimas propuestas para sus comidas diarias
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TABERNA
24,90€ Añadir al carritoEste libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se…
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TAPAS
5,95€ Añadir al carrito -
TAPAS
12,95€ Añadir al carritoUN RECETARIO PARA COCINEROS GOURMET A RECIPE FOR GOURMET COOKSUno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo. Las tapas son una pequeña cantidad de comida que se sirve en los bares para acompañar una bebida. En…
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TAPAS 2013 MINILIBROS
3,95€ Añadir al carrito -
TAPAS : CLASSIC SMALL DISHES FROM SPAIN
12,50€ Añadir al carritoTapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalisingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions. The recipes and suggestions in this…
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TAPAS ESPAÑOLAS TRADICIONALES – A LIFETIME OF TAPAS
14,85€ Añadir al carritoLas tapas no son solo un tipo de comida, sino una manera de socializar, de encontrarnos con amigos, de charlar mientras picoteamos alguna cosa, a veces hasta con desconocidos. ¡Las tapas ayudan a consolidar las relaciones humanas! Cuando nos sentamos…
