Cocina española
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LA COCINA DE HONDARRIBIA DE AYER Y HOY
31,20€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina de Hondarribia de ayer y hoy está estructurada en dos partes. La primera es una recopilación de apuntes históricos que nos reflejan los albores de la hostelería en la ciudad, la evolución en las costumbres culinarias desde hace…
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LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
16,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA COCINA EN LA RUTA DEL QUIJOTE
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
13,50€ Añadir al carrito Regala este productoEn palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….
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LA COCINA ESPAÑOLA MODERNA
13,50€ Añadir al carrito Regala este productoCon la publicación de este libro la Condesa de Pardo Bazán pretende instruirnos en el arte de ´comer con los ojos´ para los hogares más humildes que no pueden permitirse tener un cocinero.
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LA COCINA VASCA
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
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LA COCINA VASCA. PLATOS BÁSICOS PARA TODO EL AÑO
23,15€ Leer másEl autor en este libro hace unas reflexiones sobre la identidad de la cocina vasca y selecciona sus recetas básicas, aquellas que están al alcance de cualquiera que quiera iniciarse en el arte culinario, describiendo con sencillez las fórmulas e…
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LA COCINA Y SUS MISTERIOS
31,00€ Leer másEl aperitivo: Bocaditos de queso. Vino de naranja. «Tapenade». Hojaldritos de ostras. Buñuelos de bacalao. Los entrantes: Los panecillos. Huevo duro a la desesperada. Ensaladas para sibaritas. Gazpacho con huevos. Huevos revueltos con gambas. Rollo de pichón a las nueces….
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LA SENDA DEL PINTXO
20,80€ Añadir al carrito Regala este productoJosema Azpeitia y Ritxar Tolosa invitan al lector a seguirles en esta segunda edición, revisada y actualizada del anterior «La Senda del Pintxo». Todo un viaje a través de los sentidos. 100 bares de Donostia, un tercio de ellos diferentes…
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LA SENDA DEL PINTXO (PAMPLONA-IRUÑA Y COMARCA)
20,00€ Añadir al carrito Regala este productoJosema Azpeitia y Ritxar Tolosa, los autores del libro «La senda del pintxo» de Donostia, cambian de registro para darnos a conocer 100 establecimientos de la capital del Reyno, sus mejores pintxos, las recetas de estos y las personas que…
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LAS 1.150 RECETAS DEFINITIVAS
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoTras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una…
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LENGUA CASTELLANA 4ºESO
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoPor fin, un libro de cocina con muchísimo gracejo donde, además de leer recetas, no paras de desternillarte de risa a cada momento . Del prólogo de Julio Reoyo, propietario y cocinero de Doña Filo, restaurante reconocido con una estrella…
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LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MÁS ES MÁS
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoDiviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana…
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MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas mejores recetas tradicionales de MasterChef.Este libro recoge las recetas más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo.Un recorrido por nuestra tierra de la mano de MasterChef para que cocines en…
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NCMAHCKNE MAENBN RUSSIAN -LIBRO DE LAS PAELLAS EN ESPAÑA
3,50€ Leer más -
PAELLA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y…
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PAELLA
19,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
PAPELES DE GASTRONOMÍA MALAGUEÑA
20,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga.
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PINCHOS Y TAPAS
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro encontrará sugerentes recetas más o menos elaboradas, tradicionales o innovadoras, que conjugan en un multicolor repertorio ingredientes del mar y del campo, productos de gran calidad procedentes de toda España para disfrutar en buena compañía. Todos los…
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PINTXOS
15,90€ Añadir al carrito Regala este productoCafé Bar GauchoAlicia, Pruden, Roberto y Mary somos los responsables del Café Bar Gaucho desde hace30 años. Comenzamos con un pequeño restaurante en Sangüesa, La Solana, en el oficio que más engancha cuando se practica con cariño y tesón. Practicamos…
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PINTXOS 2012
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro reúne a los cocineros y recetas de los mejores pintxos presentados al VI Campeonato de Pintxos ?Euskadi Saboréala?.
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PINTXOS CONTRA TAPAS
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoEstá claro que la mejor manera de disfrutar de pintxos y tapas es en compañía, entre el bullicio de los bares o la brisa agradable de las terrazas, con un buen vino o una refrescante cerveza.Sin embargo, tampoo es mala…
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PINTXOS DE BILBAO
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoLos sencillos pintxos de hace algunos años han evolucionado hasta niveles impensables y se han extendido por todos los rincones de Bilbao, inundando las barras con una explosión de colorido y sabor. Tradición y vanguardia están presentes en estas pequeñas…
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PLATOS DE SIEMPRE DE LOS MONTES UNIVERSALES
22,50€ Añadir al carrito Regala este producto80 fotografías.100 recetas de cocina.Este libro es un estudio de la gastronomía habitual en el ecoterritorio formado por los Montes Universales. En una economía desubsistencia que aboca a una gastronomía de subsistencia, nuestros mayores lograron convertir alimentos diversos en consistentesplatos,…
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RECETAS BÁSICAS DE COCINA ESPAÑOLA (ESCUELA DE COCINA)
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoComo en el índice: 1 Básicos 2 Tapas 3 Verduras y huevos 4 Carnes 5 Pescados 6 Arroz 7 Postres
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RECETAS DE APERITIVOS
13,00€ Añadir al carrito Regala este productoUn antiguo y sabio refrán dice: «Los invitados deben esperar la comida, no la comida a los invitados». El anhelo de entretener a los comensales mientras esperan pasar a la mesa ha dado lugar a diversas invenciones. El momento del…
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RECETAS DE BOCADILLOS, PASTAS Y PIZZAS
2,00€ Leer más -
RECETAS DE LA ESPAÑA VACIADA
20,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico…
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RECETAS DE LAS ABUELAS RIOJANAS
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoEsta obra es fruto de un pensamiento encaminado a buscar y ofrecer todas aquellas recetas que todos recordamos con tanto cariño y que nos legaron nuestras abuelas.Quién no recuerda aquellos guisos hechos con tanto amor?, y el olorcito que despedían…
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RECETAS DE LAS GUISANDERAS DE ASTURIAS
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl Club de Guisanderas de Asturias es una asociación compuesta por guisanderas cuyo objetivo es salvaguardar la cocina tradicional. Nuestra filosofía es la práctica de la cocina sencilla, tradicional, sin prisa, con pausa, como se suele decir: cocinar con amor.
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RECETAS SENCILLAS: TAPAS, PINTXOS Y TOSTAS
16,95€ Añadir al carrito Regala este productoLas tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara,…
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SUPERFÁCIL APERITIVOS Y TAPAS
7,95€ Añadir al carrito Regala este productoTostadas ? Para picotear ? Cócteles ? Para untar y mojar ? Hojaldres ? Pasteles ? Queso69 recetas infalibles y muy ricas:? Recetas fáciles y prácticas? Con pocos ingredientes? Riquísimas propuestas para sus comidas diarias
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TABERNA
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se…
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TAPAS
5,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
TAPAS
12,95€ Añadir al carrito Regala este productoUN RECETARIO PARA COCINEROS GOURMET A RECIPE FOR GOURMET COOKSUno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo. Las tapas son una pequeña cantidad de comida que se sirve en los bares para acompañar una bebida. En…
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TAPAS 2013 MINILIBROS
3,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
TAPAS : CLASSIC SMALL DISHES FROM SPAIN
12,50€ Añadir al carrito Regala este productoTapas are the wonderfully tempting little dishes of food that are traditionally served with sherry in southern Spain. Beautifully simple, tantalisingly delicious and easy to prepare, they are perfect for all kinds of occasions. The recipes and suggestions in this…
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TAPAS ESPAÑOLAS TRADICIONALES – A LIFETIME OF TAPAS
14,85€ Añadir al carrito Regala este productoLas tapas no son solo un tipo de comida, sino una manera de socializar, de encontrarnos con amigos, de charlar mientras picoteamos alguna cosa, a veces hasta con desconocidos. ¡Las tapas ayudan a consolidar las relaciones humanas! Cuando nos sentamos…
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TAPAS OF BILBAO
19,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
TAPAS ORIENTALES
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoTapas orientales fusiona el concepto de pequeños platos para compartir con los seductores sabores de la cocina asiática.Desde sushi hasta brochetas, pasando por dumplings y dosas, todos los bocaditos de estas páginas son una auténtica delicia.
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TAPAS REVOLUTION
24,53€ Añadir al carrito Regala este producto -
UN PASEO POR LA GASTRONOMÍA Y EL PAISAJE DE CÁDIZ
16,64€ Añadir al carrito Regala este productoEn esta nueva publicación, los autores desarrollan varios artículos de análisisculturales, antropológicos e históricos, de la gastronomía y cocina de laprovincia de Cádiz, por capítulos sobre el mestizaje y la dieta mediterránea,el garum gaditanum, el puchero, el gazpacho, los pescados…
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UN VIAJE POR LA COCINA ASTURIANA
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro le invita a realizar un inolvidable viaje culinario por el mágico Principado de Asturias: un recorrido por sus productos, recetas y platos más característicos, y por los rincones, ciudades y paisajes más espectaculares. Historia, turismo y gastronomía: todo…
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UN VIAJE POR LA COCINA CANARIA
12,95€ Añadir al carrito Regala este productoGracias a su privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias desde África, América y Europa. Influencias que se han traducido en una gastronomía diversa y plural, llena de sorprendentes ingredientes y sabores. Este libro, que propone…
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UN VIAJE POR LA COCINA GALLEGA
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoGalicia, la tierra de los bosques eternos, de las costas bramantes, de los senderos sin fin, la tierra de las lluvias, los llanos, los mares… Galicia es todo esto y mucho más. En este libro, le invitamos a profundizar en…
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UN VIAJE POR LA COCINA NAVARRA
9,95€ Leer másGanaderos, viticultores y hortelanos de la Comunidad Foral de Navarra nos entregan algo más que fantásticos productos en cada plato. Nos ofrecen su modo de vida, la pasión por la tierra y sus costumbres. Este libro, que es a la…
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UN VIAJE POR LA COCINA VASCA
15,95€ Añadir al carrito Regala este productoFascinante, rico, verde. Tres palabras que bien podrían sintetizar la esencia de este rincón de la Península Ibérica. Euskadi, una comunidad autónoma famosa por su rica cultura, su singular historia, su don de gentes y, por supuesto, su gastronomía. Con…
