EL SAPIENS DEL TOMATE
Sapiens del tomate es el primer libro de Bullipedia especializado en un producto concreto: el tomate. Esta apasionante obra responde preguntas de carácter general, gastronómico y científico de una forma sencilla y comprensible.¿El tomate es una hortaliza, una verdura o…
62,00€
Detalles producto
| Autor | BULLIPEDIA |
|---|---|
| ISBN | 978-84-09-21515-7 |
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 28/09/2020 |
| Año | 2020 |
| Idioma | Castellano |
Sinopsis
Sapiens del tomate es el primer libro de Bullipedia especializado en un producto concreto: el tomate. Esta apasionante obra responde preguntas de carácter general, gastronómico y científico de una forma sencilla y comprensible.
¿El tomate es una hortaliza, una verdura o una fruta? ¿Se trata de un producto natural? ¿Tienen los mismos nutrientes unas variedades que otras? A través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation, partimos de los aspectos léxico-semánticos de la palabra para cuestionar sus fundamentos y clasificar el producto en el inmenso mundo vegetal y animal.
