COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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LA COCINA DE LOS FILIBUSTEROS
35,00€ Leer másCuando pensamos en los filibusteros, solemos imaginarlos mascando bazofia groseramente o bebiendo a agua estancada en sus barcos perdidos en la inmensidad de las aguas del Caribe, durante su interminable espera a que pasasen galeones cargados de oro y plata…
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GUÍA DE VINOS DE CATALUÑA. CATA A CIEGAS 2013
5,95€ Añadir al carritoEsta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una selección de más de 1.500 referencias…
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MANUAL COCINA CREATIVA. FORMACIÓN PARA EL EMPLEO
24,00€ Añadir al carritoEste manual incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente ?Cocina creativa.. ?, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo. Se trata…
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TÉCNICAS CULINARIAS
26,10€ Añadir al carritoTécnicas culinarias es un instrumentobásico de aprendizaje para quienes comienzan sus estudios en cocina y tambiénpara aquellas personas que sin estudiar en una escuela de hostelería quierenfundamentar técnica y científicamente las bases culinarias. Su contenido abarcano solo el módulo de…
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CIENTO UNA HISTORIAS, 100 RECETAS Y 100 VINOS
16,50€ Leer más -
EL LIBRO DE COCINA DE ALICE B. TOKLAS
150,00€ Leer másEste libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar…
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PAPELES DE GASTRONOMÍA MALAGUEÑA
20,00€ Añadir al carritoLa obra, artísticamente illustrada con dibujos y grabados antiguos, pretende recuperar los sabores vernáculos y humildes de la cocina tradicional de la provincia de Málaga.
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LA COCINA DE HONDARRIBIA DE AYER Y HOY
31,20€ Añadir al carritoLa cocina de Hondarribia de ayer y hoy está estructurada en dos partes. La primera es una recopilación de apuntes históricos que nos reflejan los albores de la hostelería en la ciudad, la evolución en las costumbres culinarias desde hace…
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COCINA MEDITERRÁNEA Y OTRAS RECETAS
4,95€ Añadir al carritoEste libro presenta una amplia selección de recetas tradicionales de origen mediterráneo además de otras ideas procedentes de otros rincones del mundo, que harán de nuestra mesa un encuentro entre culturas. Todo ello acompañado por unas magníficas ilustraciones y los…
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EN LA MESA POLACA
15,00€ Añadir al carritoEn la mesa polaca, un recorrido por la evolución de la cocina polaca a través de la historia de este país eslavo. Traducido por Eva Brzozowska, este libro nos describe los banquetes medievales, la fastuosa cocina barroca o la época…
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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
28,90€ Añadir al carritoNokki Segnit nos brinda un libro que se ha convertido en un referente e imprescindible en toda biblioteca gastronómica, para aquellas personas que ya no buscan un libro de recetas al uso, sino ir más allá, que busca ideas, que…
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LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDIOS
14,90€ Añadir al carritoDurante el proceso de documentación de su exitosa novela El puente de los judíos, Martí Gironell recopiló una gran cantidad de recetas de la época judía y medieval que ahora pone al alcance del lector en forma de libro.
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TURRÓN EN LA COCINA
15,00€ Añadir al carritoSi preguntamos, muchas personas nos dirán que no les gusta el turrón, sobre todo los sabores tradicionales de Jjijona, el Duro, el de Yema, etc. Sin embargo, hay pocas casas que no los tengan en Navidad, bien porque les gusta…
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LAS 69 RECETAS MÁS AFRODISÍACAS DE LA COCINA VEGETARIANA
19,50€ Añadir al carritoAl seguir una dieta vegetariana muchos se preguntan si su vida sexual será igual o más divertida. La respuesta es un sí rotundo. Es posible que, al principio del cambio, el apetito sexual descienda ligeramente, debido a la supresión de…
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SABORES CULTURALES
18,00€ Leer másNuestras pautas alimentarias se insertan en sistemas culturales específicos, dado que la elección de los alimentos está ligada a la satisfacción de las necesidades del cuerpo, pero también, en gran medida, a las de la sociedad. Los textos reunidos en…
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SIMPLEMENTE ESPECTACULAR CON THERMOMIX.
35,00€ Añadir al carrito
