COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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LISBON : RECIPES FROM PORTUGAL’S BEAUTIFUL SOUTHERN REGION
31,00€ Añadir al carritoFull of history, great food, and bursting with character, Portugal’s capital is one of Europe’s most charming cities. In Lisbon, Rebecca Seal shares her favorite recipes, inspired by her travels. Set on seven hills, Lisbon features world-class beaches, city views,…
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DICCIONARIO DE COCINA Y GASTRONOMÍA DE ASTURIAS
50,00€ Añadir al carritoEsta obra aspira a ser una suerte de vademécum para los profesionales y aficionados a la gastronomía en general, pero muy especialmente para los interesados en la asturiana en particular, un libro de consulta para disponer ordenados al instante de…
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COCINA VERDE
25,95€ Añadir al carrito«Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrito este libro: para daros las claves para disfrutar de la gran variedad…
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DE LAS COSAS DEL COMER
5,95€ Añadir al carritoCuanto más me intereso por la gastronomía,más consciente soy delo que me queda por conocer y pordescubrir. Productos, restaurantes,platos, establecimientos y joyasenológicas desfilan a lo largo deunos capítulos que no destilan otracosa que esos valores recuperadosque son el sabor y…
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SIROCO
25,00€ Añadir al carritoSiroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos…
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COMPARTIR
39,50€ Añadir al carritoTras el cierre de nitivo de elBulli,Oriol Castro, Eduard Xatruch y MateuCasañas afrontaron un nuevocamino como chefs, surgió en ellosla necesidad de emprender un proyectoconjunto.Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch…
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COCKTAILS AND FOOD
9,95€ Añadir al carritoNueva crónica alrededor del mundodel cocktail, esta vez con la aportacióndel maridaje, que propicia queentren en escena propuestas de losprimeras espadas de la gastronomíaespañola, como Joan Roca, Juan Mariy Elena Arzak, Ángel León, CarmeRuscalleda, Andoni Luis Aduriz, MartínBerasategui, Albert Adrià,…
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RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
16,95€ Añadir al carritoMás de 1.000 recetas para todos quequieran animarse a cocinar, desdelos que empiezan de cero hasta losque hacen ya sus pinitos; para losque no han frito nunca un huevo ypara los que quieran preparar unamayonesa perfecta; para los quesolo saben…
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EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
29,00€ Añadir al carritoA través de una cocina accesible pero exuberante, como se titula el libro, Ottolengui nos muestra una serie de recetas e ideas a seguir donde apuesta por las verduras como principales protagonistas de sus platos. Y así acaba creando platos…
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CASA SOLLA, PEPE SOLLA
120,00€ Añadir al carritoEl cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mares, montes y tierra. Olerá el salitre, los bosques y también la sangre. Sentirá la humedad de la niebla, la brisa…
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LAS CREMAS Y CASTIGO. RECETAS DE AGATHA CHRISTIE
24,95€ Añadir al carritoAgatha Christie amaba la vida y las buenas cosas, y sabía transformar los platos más apetecibles en temibles armas asesinas. En el marco de las sesenta y seis novelas de la Duquesa de la Muerte, la menor copa de coñac…
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CALDOS
35,00€ Añadir al carritoYa sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques…
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EL CHOCOLATE
12,00€ Añadir al carritoAfrodisíaco, adictivo, medicinal, favorecedor del acné y la caries, antidepresivo… todo esto se ha dicho sobre el chocolate. En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud,…
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LIQUID EXPERIENCE – COCTELERÍA EVOLUTIVA
28,00€ Añadir al carritoUn libro para los amanes de la coctelería que busquen un libro completo, original, donde se ve que las nuevas técnicas no se limitan sólo al mundo de la comida, sino que las bebidas también pueden participar de esos nuevos…
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¡SHOKU-IKU!
20,00€ Añadir al carritoShoku-Iku es la manera en que se enseña a los japoneses a comer sano. Forma parte de su cultura, de modo que todo el mundo sabe qué alimentos escoger y cómo cocinarlos y comerlos, siempre pensando en que sean saludables…
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TARTAS Y PASTELES DE QUESO
2,00€ Añadir al carrito
