COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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PUNTO MX
145,00€ Añadir al carrito¿Cómo elaborar a mano tortillas de maiz nixtamalizado?¿Qué tipo de chile es el más adecuado para preparar distintas salsas?¿Cuáles son las claves para cocinar un auténtico mole?¿De qué manera se logran platos en los que los insectos son un ingrediente…
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DESTILANDO ESCOCIA
25,00€ Leer másHomenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa.Del siglo XVIII al XXI, el Norte visto desde el Sur:Los hermanos Roca siguen los pasos de Samuel Johnson y James Boswell en su periplo por Escocia en 1773 para…
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PAELLA LOVERS
18,90€ Añadir al carritoPaellaLovers, de David Montero, también conocido como RicePaella, maestro arrocero y representante de la cultura de la Paella Valenciana, nos trae en forma de libro, una gran parte de su conocimiento, ilusión y pasión en los fogones. En este libro…
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LA TASQUITA DE ENFRENTE
120,00€ Añadir al carritoImagine un restaurante al que acuden a comer los mejores chefs y los gourmets más exigentes para degustar el mejor producto. Ese restaurante se llama La Tasquita de Enfrente.Juanjo López se ha granjeado, plato a plato, el mayor de los…
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SPECIARIUM
25,00€ Añadir al carritoTodo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas, y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Speciarium es un…
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RECETARIO BASE DE PASTELERÍA
34,90€ Añadir al carritoEl nuevo Recetario Base de Pastelería Profesional, escrito por la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB) y editado por Grupo Vilbo, recoge un total de 230 recetas organizadas en 16 familias, con las que se cubre la práctica totalidad de…
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FEVER-TREE
22,00€ Añadir al carritoMás de 125 cócteles sensacionales creados y mezclados por bartenders de todo el mundo con Fever-tree.
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GUIA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2018-2019
17,99€ Añadir al carritoParece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar unaguía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones porparte de un comité de cata formado por reconocidos expertos dediferentes profesiones, todas relacionadas con el mundo del vino, yprovenientes de…
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BIENMESABES
16,00€ Añadir al carrito -
YO TAMBIÉN COCINO
20,00€ Leer másLa famosa cocinera Eulália Fargas te introduce en el fascinante mundo de la cocina, con un libro que incita a experimentar y disfrutar de los sabores cotidianos. ´Yo también cocino´ es una propuesta apta para todos los públicos y en…
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GELATINAS Y GOMINOLAS
14,00€ Leer másEn este libro encontrarás recetas de gelatinas dulces muy sencillas y hermosas para toda la familia.Con muy pocos ingredientes y en poco tiempo sorprenderás con postres y meriendas diferentes en colores y formas, haciendo de tu cocina una diversión para…
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ADELGAZAR EN PAREJA
16,00€ Añadir al carritoCuando comenzamos un plan para perder peso nos pueden acechar varios miedos, y entre ellos hay dos muy recurrentes: aburrirse y pasar hambre. Este libro te permite olvidarte de ellos y, además, garantizar tus objetivos adquiriendo los conocimientos para animar…
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COCINOLOGÍA
24,95€ Añadir al carritoLos conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a…
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REINVENTANDO LA PASTA
35,00€ Añadir al carritoPappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza…
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A COMER SE APRENDE
17,90€ Añadir al carritoEl primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de…
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DESAYUNO PARA DOS
25,00€ Leer másDesde que hace un lustro Michael Zee puso en marcha, junto con su compañero Mark van Beek, la cuenta de Instagram @SymmetryBreakfast, ésta se ha convertido en un auténtico boom en las redes sociales. La idea era muy sencilla: todas…
