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Curso de pan casero en el que podrás aprender a preparar En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los […]
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65,00€
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Curso de cocina japonesa, más allá del sushi, en A Punto. ¿Qué prepararemos? ¿Qué aprenderemos? Explicaremos cómo se hace el arroz y cómo son los cortes. Cocinaremos y aliñaremos el arroz Temaki con pescado de temporada Niguiris, gunkan, california rolls que rellenaremos con atún, salmón, gambas TORI NO TATSUTA AGE, pollo frito japonés Algunas curiosidades sobre la […]
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65,00€
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Curso de arroces en A Punto En este es un curso de cocina de arroces te enseñaremos las bases de la cocina española. Vamos a trabajar con el producto de temporada y aprenderás las bases de preparación de los caldos, además de los estilos de arroz más comunes en los domingos del campo. La clase […]
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65,00€
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Curso express de cocina para aprender a cocinar desde cero en un curso de cocina participativo para principiantes de solo 5 clases
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250,00€
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Curso de cortes, salteados y bases con verduras en A Punto Nuestros primeros cortes, caldos y sopas frías. Este curso es fundamental para coger las bases de la cocina tradicional. Partiendo de la técnica se desarrollarán las siguientes recetas: Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno? Segundo, aprenderemos a manejar […]
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Curso de pescados y mariscos en Madrid centro para aprender a manejar las delicias del mar Prepararemos en el curso de pescados y mariscos CEVICHE DE PESCADO DE TEMPORADA CON SU LECHE DE TIGRE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS MEJILLONES AL VAPOR, A LA MARINERA Y CON SALSA DE CURRY PAPILLOTE DE PESCADO CON SUS […]
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70,00€
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Curso de Cocina con Carnes en Madrid centro Rodeamos de naturaleza realizaremos este curso teniendo en cuenta tres ingredientes fundamentales: la carne , el aceite y la huerta de temporada. ¿Qué haremos? POLLO AL HORNO CON PATATAS TIPO HASSELBACK STEAK TARTARE CON CHIPS DE PLÁTANO MACHO VITELLO TONNATO CON SU SALSA DE ATÚN […]
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70,00€
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En este curso de sushi vamos a aprender sobre la fusión entre la cultura gastronómica japonesa. ¿QUÉ PREPARAREMOS? Lavado, aliño y Cocción del arroz para sushi Corte de pescados : atún, salmón, pez mantequilla ( según disponibilidad del mercado) Makis, uramakis: los rolls con su alga por dentro o por fuera Gunkan de tartar […]
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65,00€
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