Curso de arroces tradicionales españoles en Madrid ¿QUÉ PREPARAREMOS? Arroz caldoso de mar Risotto de pera y jamón al gorgonzola Paella: Arroz seco  de verduras de temporada y conejo Ali oli tradicional   En este curso de arroces tradicionales en Madrid aprenderemos a distinguir las familias botánicas del arroz, la Oryza sativa ya que  existen […]

  Curso de arroces de días de fiesta en A Punto. ¿Qué prepararemos? Un arroz meloso estilo risotto  con calabaza y crumble de pancetta Arroz negro de chipirones con su alioli Paella de pollo y conejo con sus verduras Diferencias entre arroz seco, meloso y caldoso ¿Cuál es la diferencia? Visualmente podemos tenerlo más claro, dependiendo […]