Curso de pescados y mariscos en Madrid centro para aprender a manejar las delicias del mar

Prepararemos en el curso de pescados y mariscos

CEVICHE DE PESCADO DE TEMPORADA CON SU LECHE DE TIGRE

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

MEJILLONES AL VAPOR,  A LA MARINERA Y CON SALSA DE CURRY

PAPILLOTE DE PESCADO CON SUS VERDURAS, LIGERO Y SALUDABLE

CALDO DE PESCADO

Un curso totalmente participativo en el que aprenderemos a seleccionar los puntos más perfectos de cocción de pescados y mariscos de temporada

Un recorrido por los pescados y mariscos de la península ibérica de norte a sur, desde un clásico ceviche cómo mandan los cánones peruanos hasta llegar a las costas del norte con una merluza . También aprenderemos a embadurnar pescados enteros en sal  y a preparar una dobo típico andaluz

Aprende cómo limpiar pescado con nuestros videos

Revisa las novedades de libros de pescados que te podemos ofrecer en nuestra librería gastronómica