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Curso de cocina vegetariana en el centro de Madrid

Curso de cocina vegetariana del mundo 18/2/21

Equipo A Punto
18 febrero, 2021
7:30 pm - 10:30 pm
A Punto Ver mapa
55€

Entradas

12 disponible

Curso de cocina vegetariana del mundo en Madrid centro para aprender a trabajar con verduras, legumbres, frutos secos y más alimentos del todo vegetarianos sin renunciar a las especias, los picantes y fermentados que nos ofrecen las cocinas de todo el mundo

 

Prepararemos

Kimchi  ( col fermentada picante típica de Korea)

Latkes de patata y manzana 

Espaguettis de calabacín al pesto de kale

Albóndigas de soja texturizada con salsa de boletus deshidratados y manzanilla

 

El libro más completo sobre el tema de fermentados si te apasiona el kimchi, lo podrás encontrar aquí 

Quieres saber más sobre el mundo vegetal? Aquí uno de nuestros videos

La soja texturizada se suele usar como trampantojo de la carne picada ya que tiene exactamente la misma textura y apariencia. El mundo de la cocina vegetariana ya está cada vez más adaptado a los gustos y, con la ayuda de especias y productos como tofu, seitan, soja los aportes de proteína son casi los mismos que si hubiera proteína animal en tu dieta.

 

 

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.

Duración: 2 horas y media aproximadamente.

Curso práctico y participativo.

Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos. En A Punto estamos intentando reducir el uso de plásticos, por eso, si quieres llevártelo a casa, deberás traer tu propio tupper y bolsa.

Nuestros expertos eligen los vinos, destilados o espumosos, que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).

Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.

5% de descuento en libros y utensilios en nuestra tienda (descuento aplicable solo el día del curso).