Prepararemos desde cero cuatro recetas espectaculares que fusionan la vanguardia de la repostería neoyorquina con la delicadeza de la pastelería tradicional:

• Chunky Cookies de Brownie: El paraíso para los muy chocolateros. Una cookie de estilo americano, hipergorda, con un interior denso, meloso y craquelado que imita a la perfección la textura de un buen brownie, coronada con generosos trozos de chocolate que se funden al morder.

• Classic Cookies (Las pastas de té de toda la vida): Volvemos a las raíces con un homenaje a la elegancia. Aprenderás a dominar la masa quebrada perfecta para recrear las auténticas pastas de té tradicionales. Delicadas, con ese inconfundible aroma a mantequilla de calidad y una textura crujiente que se deshace en el paladar.

• Miso Cookies (Sésamo negro y miso): La opción más vanguardista y sorprendente del curso. Viajamos a Asia para combinar el toque umami y sutilmente salado del miso con la intensidad tostada del sésamo negro. Una galleta con una complejidad de sabor increíble, ideal para los paladares que buscan algo sofisticado y fuera de lo común.

• Peanut Butter & Brown Butter Cookies: El secreto de esta galleta reside en la técnica. Aprenderemos a hacer beurre noisette (mantequilla tostada) para aportar unas notas almendradas y profundas que potencian al máximo la untuosidad de la crema de cacahuete. El resultado es una cookie adictiva, intensa y con un aroma espectacular.

¿Por qué elegir nuestro curso de cookies en Madrid?

No importa si nunca has encendido un horno o si ya haces tus pinitos en la repostería. En nuestro curso de galletas en Madrid cocinas tú. Guiado paso a paso por nuestros chefs pasteleros, trabajarás con ingredientes de primera calidad en estaciones de cocina totalmente equipadas.

Además, al finalizar el taller, compartiremos una degustación de todo lo preparado y te llevarás a casa una caja llena con tus propias creaciones para presumir ante tus amigos (si es que llegan vivas al portal).

¡Plazas limitadas! Al igual que nuestras cookies en el horno, los grupos vuelan. Reserva ya tu sitio y conviértete en el auténtico Cookie Master de Madrid.