Curso de carnes: cortes, preparados y salsas 20/05/25
70,00€Curso de carnes y sus cortes, preparados y salsas
¿Qué prepararemos?
CALDO DE CARNE, GLACE Y DEMIGLACE
STEAK TARTARE CON CHIPS DE PLÁTANO MACHO
LLANA DE TERNERA BRASEADA CON PARMENTIERE DE PATATAS
COSTILLA DE CERDO AL LAUREL Y COSTILLA DE CERDO CON SALSA BARBACOA
En A Punto en Madrid todos nuestros cursos de cocina son totalmente prácticos, te daremos un delantal nada más llegar, y al lío! Además, ese día tienes un 5% de descuento en nuestra tienda para libros, vinos y utensilios de cocina. En el curso de carnes y sus cortes nos interesa que aprendas a pedir los cortes de carnes más apropiados a tu carnicero, que no te de miedo a elegir falda, llana, tapilla.
Se trata de piezas poco comunes pero verás que, con nuestro curso de carnes y sus cortes aprenderás a preparar las carnes más tiernas
Además, durante la clase, Ana Lorente, nuestra experta en vinos, habrá elegido una botella que maride perfectamente con lo que vais a preparar, y al terminar la clase os podréis comer los platos que hayáis elaborado o llevaros a casa lo que haya sobrado, si es que esto ocurre. Ah! Y el delantal también os lo podéis quedar de recuerdo.
Los grupos son reducidos para que la atención sea lo más personalizada posible, y nuestros chefs tienen años de experiencia, tanto en cocina como impartiendo clases.
Así que, no lo dudes, apúntate a nuestro Curso de carnes: cortes, preparados y salsas, y después dejarás impresionados a todos tus amigos.
¿Necesitas más razones para apuntarte a un curso de cocina? No te preocupes, en este artículo te damos 10.
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos elijen los vinos, destilados o espumosos que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
Algunas opiniones de nuestros alumnos
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