Curso de carnes: cortes, preparados y salsas 21/02/26
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Curso de carnes y sus cortes, preparados y salsas
Se trata de piezas poco comunes pero verás que, con nuestro curso de carnes y sus cortes, aprenderás a preparar las carnes más tiernas y lucirte en casa. Nos interesa mucho enseñarte a pedir los cortes de carnes más apropiados a tu carnicero. Que no te de miedo a elegir falda, llana o tapilla. Además, durante la clase, Ana Lorente –nuestra experta en vinos- habrá elegido una botella que maride perfectamente con lo que vais a preparar. Al terminar la clase, os podréis comer los platos que hayáis elaborado o llevaros a casa lo que haya sobrado, si es que esto ocurre. ¡Ah! Y el delantal también os lo podéis quedar de recuerdo.
¿Qué vas a preparar en el curso de carnes y sus cortes?
- Pollo al horno con patatas risoladas
- Steak tartare con chips de plátano macho
- Vitello tonnato con su salsa de atún
- Albóndigas en su salsa tradicional y su versión especiada en salsa de yogur
¿Necesitas más razones para apuntarte a un curso de cocina? No te preocupes, en este artículo te damos 10.
Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.
Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas y el recordatorio del curso.
Duración: 2 horas y media aproximadamente.
Curso práctico y participativo.
Los platos que se preparan en el curso puedes llevártelos a casa o comértelos aquí con los demás alumnos.
Nuestros expertos elijen los vinos, destilados o espumosos que mejor acompañan los platos que se preparan en cada curso.
Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).
Para cancelar la reserva y poder cambiarla por otro curso hay que avisar con un mínimo de 48 horas de antelación al curso.
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