Curso de cocina tailandesa

¿Sabías que la TOM KHA GAI (Sopa de pollo con leche de coco), es la sopa más famosa de Tailandia? Es fresca, picante y aromática. Existen múltiples versiones, la más habitual es la de pollo con leche de coco aromatizada con galanga (una raíz de la familia del jengibre pero de distinto sabor), salsa de pescado, limoncillo o hierba limón y hojas de lima Kaffir, además del pollo lleva tomate y setas. La sopa tiene el toque ácido de la lima o la salsa de tamarindo y la textura cremosa de la leche de coco.

¿Lo mejor? Que es una de las recetas que vamos a preparar en este curso de cocina tailandesa en A Punto, en el que vas a aprender más de los sabores de la cultura asiática, cómo mezclarlos y algo de técnica. Todo en un ambiente participativo y muy relajado, para que te lleves la mejor experiencia a casa.

¿Qué vamos a preparar?

• Plamuk Pad Pong Garee ( Calamares fritos con curry)
• Pad thai tradicional con langostinos y en su versión con carne de cerdo
• Tom Kha Gai  ( la famosa sopa de pollo en leche de coco)
• Sopa Khao Soi  con sus noodles
• Poh Piah con salsa agridulce casera  ( los rollitos primavera al estilo thai)

¿Quieres saber más de la cocina tailandesa?

Mira esta receta definitiva de Pad thai para que la hagas en casa:

Todos nuestros cursos son de iniciación y tienen una duración de 2 horas y 30 minutos. Cocinarás en un grupo reducido de máximo 15 participantes, organizados por equipos y guiados en todo momento por el chef. Al finalizar, disfrutarás de una degustación de todos los platos preparados, acompañados de vino o la bebida seleccionada para la ocasión (una consumición por persona). Y, si sobra algo, ¡podrás llevártelo a casa!