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RETOUR DE MARCHÉ
25,40€ Añadir al carrito -
ÉRIC BRIFFARD. LE CINQ (ENGLISH)
91,85€ Añadir al carrito¡Por fin! Éric Briffard desvela en un libro más de cien recetas inéditas, fruto de treinta años de oficio y maduradas en el restaurante Le Cinq, al ritmo de las estaciones.Combinaciones sutiles de sabores de aquí y de allá, así…
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TURKEY
28,90€ Añadir al carritoTurkey’s culinary customs are as rich and varied as its landscape, and award-winning food writer Leanne Kitchen does justice to them both with more than 170 glorious photographs of the country’s foods and people that make readers want to drop…
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SWEET & EASY VEGAN
28,90€ Añadir al carritoHere is the delicious answer to every vegan’s most important question: What’s for dessert? From cookies and brownies to cakes and pies (and even vegan «ice cream»), author Robin Asbell proves that nothing is lost when choosing to forgo dairy….
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TRUE BLOOD: EATS, DRINKS AND BITES FROM BON TEMPS
30,25€ Añadir al carritoTrue Blood ha conquistado a los espectadores por su drama vampírico, sus tramas sangrientas y sus escenas carnales y cargadas de sensualidad.Un punto clave del desarrollo de la serie es la cafetería Fangtasia and Merlotte’s Bar and Grill, con sus…
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THE SPICY FOOD LOVERS BIBLE
11,25€ Añadir al carritoThe first part of the book focuses on the main ingredients that give the world’s food its spice: Ginger, Horseradish, Wasabi (The Roots); Chile Peppers and Chile Products (The Pods); Mustard, Black Pepper, and other Peppercorns (The Seeds). Each ingredient…
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SWEETIE
12,55€ Añadir al carrito50 Delectable Treats is an adorable recipe book filled with 50 mouth-watering treats to tempt you into a sugar-enduced coma.
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ADELGAZAR COMBINANDO LOS ALIMENTOS
9,95€ Añadir al carritoSe sabe que la calidad de nuestra alimentación puede cambiar nuestro organismo y que no todo lo que comemos lo aprovechamos como alimento. En la digestión y posterior aprovechamiento de los nutrientes que ingerimos, intervienen muchos factores de los que…
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JENI’S SPLENDID ICE CREAMS AT HOME
23,75€ Leer más -
BISCUIT MAISON
10,60€ Añadir al carritoUn joli coffret pour préparer de délicieux biscuits à décorer grâce au tampon « Biscuits Maison ».
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CERTIFICACIÓN Y MODELOS DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN
30,00€ Añadir al carritoEn el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena…
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COMER DE CINE
18,00€ Añadir al carritoAquí tomamos cocina casera. La refinada solo crea degenerados (La dalia negra) Los cinéfilos y gastrónomos, tribu cada día más extensa, están de enhorabuena. Pepe Barrena, gran especialista y pionero en fusionar estas dos artes, nos propone en «Comer de…
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DIETAS A LA CARTA
16,00€ Añadir al carritoDietas a la carta’ es el libro que da respuesta al éxito y las demandas de los lectores a su autora durante décadas, preocupados por llevar y mantener unos correctos hábitos y pautas en la alimentación, gracias a los conocimientos…
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SERVICIO DE CATERING
20,00€ Añadir al carritoEn esta obra, el autor nos muestra el contexto en el que encontramos la actividad de catering dentro de la industria hostelera, además conoceremos la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus…
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COCTELERÍA
20,00€ Añadir al carritoEsta publicación destinada a la formación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con…
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REPOSTERÍA
30,00€ Añadir al carritoEditorial Vértice desarrolla este interesante manual para ubicar la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento. En su interior se podrán identificar los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que…
