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LOS RÍOS DEL VINO
25,00€ Añadir al carritoDecía el poeta Ángel González que para saber lo que es el agua había que preguntárselo a un río. De igual modo, para saber lo que es el vino habría que preguntárselo a un río, porque los ríos y las…
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RAMEN
19,95€ Añadir al carritoUna visión completa de la popular sopa de fideos japonesa.Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, así como fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, de principio a fin.Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso.Elija entre…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
22,90€ Añadir al carritoEl gusto por la buena mesa es unacaracterística común a todas las regionesde la India. Mi primer libro decocina india invita a compartir estadeliciosa experiencia a través de lasmejores recetas tradicionales y contemporáneas:platos rápidos y sencillosde preparar, detallados pasoa paso…
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CHINESE UNCHOPPED
27,00€ Leer másIn Chinese Unchopped, acclaimed teacher, TV chef and School of Wok founder Jeremy Pang demystifies the secret traditions of Chinese cookery, revealing the core techniques that bring the authentic flavours of traditional Chinese cooking into your own home.Opening with the…
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CASA SOLLA, PEPE SOLLA
120,00€ Añadir al carritoEl cocinero Pepe Solla (Casa Solla) le invita a viajar por las páginas de este libro. Descubrirá rías, caminos, mares, montes y tierra. Olerá el salitre, los bosques y también la sangre. Sentirá la humedad de la niebla, la brisa…
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LAS CREMAS Y CASTIGO. RECETAS DE AGATHA CHRISTIE
24,95€ Añadir al carritoAgatha Christie amaba la vida y las buenas cosas, y sabía transformar los platos más apetecibles en temibles armas asesinas. En el marco de las sesenta y seis novelas de la Duquesa de la Muerte, la menor copa de coñac…
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EL ARTE DE DESHIDRATAR
16,95€ Añadir al carritoLa deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente…
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COMO AGUA PARA CHOCOLATE
11,95€ Añadir al carrito«Y así como un poeta juega con las palabras, así ella jugaba a su antojo con los ingredientes y con las cantidades, obteniendo resultados fenomenales.» No siempre tenemos a mano los ingredientes de la felicidad. Tita lo había aprendido desde…
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EL ZEN Y EL ARTE DE COMER
13,90€ Añadir al carritoLa importancia de la comida y su ritual son fundamentales en todas las culturas, pero en la filosofía zen alcanzan una relevancia y una poesía únicas. Existen reglas sobre cómo preparar y servir los alimentos, tomar la comida, disponer los…
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LA SOCIEDAD GASTRONÓMICA Y OTROS CUENTOS PARA GOURMETS
19,50€ Añadir al carritoJapón, primera mitad del siglo XX. El gobierno Meiji trata de modernizar un país que, a causa del aislacionismo, se ha quedado anclado en el pasado. Un país que en pocos años se convertirá en una potencia mundial. En su…
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CALDOS
35,00€ Añadir al carritoYa sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques…
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TARTAS DE MATHA STEWART
26,00€ Añadir al carritoUn dulce (o salado) perfecto para cada ocasión. Los editores de Martha Stewart Living incluyen 150 recetas: algunas saladas, algunas dulces; algunas son lo suficientemente simples para cualquier día de la semana, mientras que otras son lo suficientemente elegantes para…
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LISA HOSTETLER – PHOTOGRAPHER’S COOKBOOK, THE (JULIO 2016)
32,60€ Leer másIn the late 1970s, the George Eastman House approached a group of photographers to ask for their favorite recipes and food-related photographs to go with them, in pursuit of publishing a cookbook. Playing off George Eastman?s own famous recipe for…
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CRAFT BREW
9,95€ Añadir al carrito57 RECETAS PARA HOMEBREWERS DE LAS MEJORES CERVECERAS DEL MUNDO La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de…
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SLOW COOKER. RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA
20,50€ Añadir al carritoCuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todosobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slowcooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la…
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ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
23,95€ Añadir al carritoLas mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso.Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leerla receta. Un libro lleno de color que se come…
