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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
29,00€ Añadir al carritoEste libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha
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TORTILLAS
5,95€ Añadir al carritoMás de cien recetas entre las que se presentan propuestas tradicionales así como combinaciones sorprendentes. Tortillas con verduras, pescados, quesos, embutidos, pasta, arroz? Tortillas de siempre, de nuestras abuelas, del campo, recuperadas del tradicional recetario popular? Tortillas que se han…
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EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
29,90€ Añadir al carritoEste libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos… El gran manual del pastelero te guiará para…
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LIMA
23,00€ Añadir al carritoLa creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un destino obligado para los amantes de la buena mesa. Virgilio Martínez, el chef más famoso de ese país, basa…
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CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA
24,00€ Añadir al carritoMás de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa…
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MÉXICO, UN PAÍS OBESO
16,00€ Leer másEn México, siete de cada diez adultos y tres de cada diez niños tienen sobrepeso u obesidad, una enfermedad propia de países ricos que impacta gravemente en esta nación emergente y llena de desigualdades, donde el 46,2% de la población…
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EXPLORA LO FANTASMAGÓRICO
13,95€ Añadir al carritoUn libro que te sirve para recorrer las calles de Madrid, para aprender su historia y para conocer sus anécdotas vertebrándolo en dos componentes muy especiales: las tabernas tradicionales y las leyendas de fantasmas.
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OISHINBO. A LA CARTE 03
12,00€ Añadir al carritoVOLUMEN DEDICADO A DOS DE LOS PLATOS DE ORIGEN CHINO MÁS POPULARES EN JAPÓN Las múltiples variaciones que admite el ramen, un plato de fideos en sopa de origen chino que despierta auténticas pasiones en Japón, es uno de los…
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SLOW FAST FOOD
16,00€ Añadir al carritoEl ritmo de vida actual y la falta de tiempo muchas veces derivan en hábitos de alimentación poco saludables que nos llevan a consumir platos precocinados, comida procesada o a picar cualquier cosa entre horas. No obstante, debemos tener en…
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MI QUESO FRESCO.LEKUE.GRIJALBO
10,00€ Añadir al carrito -
LO MEJOR DE LA COCINA AL MICROONDAS
8,00€ Leer más -
REPOSTERÍA FÁCIL Y DIVERTIDA CON LÉKUÉ
8,00€ Leer más -
EL ARTE DE NARRAR LA HISTORIA LOS AROMAS Y LOS SABORES DEL QUESO
15,00€ Añadir al carritoCon este libro los autores pretenden que cualquier persona interesada en el mundo de los quesos disponga de las bases necesarias para describir las características y particularidades que presentan los diferentes tipos de queso. De este modo, se ofrece l
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WHISKY
7,95€ Leer másAtención, bebedores de whisky, con este libro vais a aprender todo lo que queríais saber sobre vuestra bebida preferida. 128 páginas que recogen la historia de los whiskys más famosos y sus destilerías. Gracias a la petaca que lo acompaña…
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BREAKFAST LOVE
24,00€ Leer másLas aburridas propuestas tradicionales y la escasez de alternativas a la hora de preparar el desayuno nos pueden llevar a saltarnos la que está considerada la comida más importante del día. Con estas 150 deliciosas recetas, David Bez -que ya…
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ZEN RIVER COOKBOOK
38,00€ Añadir al carrito
