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A KIND OF LOVE STORY
37,75€ Leer másIn many ways, a book by Tom Sellers was inevitable. After all, this is the chef whose first ventures were called Foreword and Preface, and whose literary inspired Restaurant Story captured its guests’ imaginations. What nobody foresaw, however, was how…
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AKELARE : NEW BASQUE CUISINE
45,00€ Leer másAfter nearly forty years, Pedro Subijana, the three star Michelin chef and his world-famous restaurant, Akelare, is at the forefront of the New Basque Cuisine, championed in the 70s by Juan Mari Arzak. In the words of Subijana, ‘New Basque…
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UN HOBBIT EN LA COCINA
13,50€ Añadir al carritoUn Hobbit en la Cocina? es una recopilación de artículos, muchos de ellos publicadosen la revista Estel de la Sociedad Tolkien Española. Nos lleva a descubrir el aspecto gastronómico y los rasgos más cotidianos en torno a la mesa, en…
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CÓMO CURA LA AVENA
8,95€ Añadir al carritoLa avena es uno de los cereales más completos. Sus cualidades energéticas y nutritivas la hacen única. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, grasas y vitaminas B y E, además de en minerales y oligoelementos. Posee siete de los…
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ENCUENTRO DE DOS FOGONES
4,49€ Añadir al carrito«En el fondo de estas páginas se oculta uno de los más apasionantes dramas que jamás se produjeron en el mundo: dos civilizaciones se miran frente a frente y después de un derramamiento de sangre, comienzan a guisar lo que…
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LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
29,90€ Añadir al carritoDesde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de…
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CARNE DE PRIMERA
4,95€ Añadir al carritoEn los capítulos dedicados a las recetas encontrará información sobre los actuales métodos de crianza rápidos que la mayoría de los ganaderos se ven presionados a adoptar, con las consiguientes repercusiones para nuestro paladar e incluso para la salud. En…
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LA ALEGRÍA DE COCINAR
22,90€ Añadir al carritoKarlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que…
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EL ARTE DEL CAFÉ
19,95€ Añadir al carritoA todos nos gusta disfrutar de una buena taza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en nuestro ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
22,90€ Añadir al carritoLa cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y…
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LOS 100 MEJORES VINOS POR MENOS DE 10 EUROS, 2018
12,95€ Añadir al carritoTras cinco ediciones, Los 100 mejores vinos por menos de 10 ? se ha convertido en un referente para todos los amantes del vino. La edición de 2018 es muy especial, ya que Alicia Estrada ha seleccionado los 100 mejores…
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CULINARY ACTION!
18,95€ Añadir al carritoLos emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y…
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¡OH, MAMMA!
29,95€ Añadir al carritoEste libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y franceses convencidos de que en París se podía servir la auténtica comida de las mamás italianas. Aquí el lector encontrará todo lo que hay que…
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REPOSTERÍA SANA PARA SER FELIZ
15,90€ Añadir al carritoCupcakes, tortitas, cookies, tartas? En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los más pequeños. Todo pensado con la misma fórmula ganadora: delicioso + saludable. Además, el libro incluye una introducción…
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EL ARTE DE EMPLATAR
7,95€ Añadir al carritoLa »alta cocina» y la »cocina molecular» han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada ya «gran experiencia sensorial». En este libro, podrá encontrar las…
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LIBRO DE COCINA DE TRÉBEDES
17,95€ Añadir al carritoLa cocina vista como un arte, innovadora y clásica, buscando nuevas formas, nuevos horizontes, y a la vez siempre antigua y sencilla, con esa naturalidad elemental de las cosas bien hechas. La cocina casi como una nueva filosofía de vida,…
