Novedades
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JOSÉ CARLOS GARCÍA, RAÍCES ANDALUZAS
145,00€ Añadir al carrito Regala este productoJosé Carlos García desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz. Siempre con la mirada hacia el mar, el chef malagueño basa su cocina en la utilización de los productos autóctonos de la lonja o…
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KAO
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace…
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LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoCuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos…
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LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl libro que desmonta falsos mitos y te ayuda a comer bien respondiendo a todas tus preguntas. ¿Es malo saltarse comidas? ¿Conviene controlarse con los carbohidratos? ¿Tan increíbles son los superalimentos? Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición…
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LA COCINA DE AQUÍ PARA GENTE DE HOY
27,00€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro original, rompedor y, ¡cómo no!, divertido sobre la cocina española puesta al díaCocina de aquí para gente de hoy es un recetario de comida española tradicional adaptada a las necesidades y tendencias de la actualidad. Incluye algunos platos…
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LA COCINA DE LA ESCRITURA
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoEscritoras, Escritores, Cocineros y aprendices todos, Tengo el gusto de presentarles La cocina de la escritura, un manual de redacción para todos aquellos que escriben ?¡o deberían escribir!?. Si ustedes son empleados de una empresa y tienen que redactar, si…
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES. EDICIÓN TAPA BLANDA
30,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?Las legumbres son una fuente de salud…
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LA COCINA DE NICOLASA
25,50€ Añadir al carrito Regala este productoNicolasa Pradera Mendive nació en Markina, Bizkaia, el 7 de diciembre de 1870. Su periploprofesional por los fogones empezó en 1890, en San Sebastián, donde entró a trabajar encasa de una familia pudiente, primero, como ayudante de cocina y, en…
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LA COCINA DEL MERCADO CENTRAL DE VALENCIA
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoEn estas páginas encontrarás no solo las recetas de clásicos infalibles, también hemos querido sorprenderte con creaciones innovadoras y originales, fruto del talento creativo y audaz de sus autores. Aquí el Mercat Central se reinventa constantemente para ofrecerte nuevas experiencias…
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LA COCINERA DE FRIDA
20,90€ Añadir al carrito Regala este productoDos tiempos. Dos países. Dos mujeres.Nayeli, una joven tehuana que ha huido de su hogar, llega a la ciudad de México desamparada.Gracias a sus dotes en la cocina encuentra un lugar en la casa donde Frida Kahlo vive casi aisladadesde…
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LA CUCHARA DE CHOCOLATE
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano – este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las…
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LA CUCHARA DE PLATA: PASTA
36,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cuchara de plata es todo un superventas en Italia, y con los años se ha convertido en el número 1escogido por los italianos, prácticamente la biblia de la gastronomía italiana.? La cuchara de plata: pasta es el libro de…
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LA DIETA TOTAL
18,95€ Añadir al carrito Regala este productoDescubre el innovador método de La dieta total, creado por la endocrinólogaDra. Saira Hameed, para ayudarte a perder peso de formafácil y para siempre.Con un estilo claro y sencillo y utilizando los últimos descubrimientos científicos, la Dra. Hameedte guía a…
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LA ESCUELA DE CONFITERÍA. LE CORDON BLEU®
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoLos chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o…
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LA GUÍA DEL BARMAN
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEste es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar…
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LA QUÍMICA EN LA COCINA
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: «La información que suministra un plato se disfruta a traves de los sentidos; tambien se disfruta y se racionaliza con la reflexión». En los últimos años han entrado con fuerza…
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LA QUÍMICA Y LA COCINA
14,00€ Añadir al carrito Regala este productoJosé Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
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LA TASQUITA DE ENFRENTE
120,00€ Añadir al carrito Regala este productoImagine un restaurante al que acuden a comer los mejores chefs y los gourmets más exigentes para degustar el mejor producto. Ese restaurante se llama La Tasquita de Enfrente.Juanjo López se ha granjeado, plato a plato, el mayor de los…
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LA TRANSMISION DEL SABOR
22,90€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumergeen los secretos de la cocina francesa. Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo…
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LÁGRIMAS EN H MART
19,90€ Añadir al carrito Regala este producto«Desde que mi madre murió, lloro en H Mart.H Mart es una cadena de supermercados especializada en comida asiática. La H es por han ah reum, una frase en coreano que podría traducirse como ?un brazo lleno de comestibles?. Mi…
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LAS BEBIDAS VEGETALES EN LA COCINA. MÁS DE 150 RECETAS CON LECHES VEGETALES Y SU
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoIntroduce las leches vegetales en tu cocinaáy descubrirás un mundo inagotable de sabores,ábeneficios y posibilidades culinarias.Conocemos bien las bebidas vegetales, sus numerosas variedades y sus virtudes, pues en los últimos años se han popularizado en multitud de comercios y se…
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LAS EMPANADAS DE LA CHACHA
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoMaría del Carmen Vicario es para todos La Chacha y desde hace más de quince años es parte de la familia y trabaja con nosotros en el restaurante Casa del Visitante. Ella está a cargo de las empanadas del restaurante….
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LAS MEJORES ENSALADILLAS
23,95€ Añadir al carrito Regala este productoLas recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica. ¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une…
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LAS MOLECULAS QUE COMEMOS
21,00€ Añadir al carrito Regala este productoAzúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, las moléculas que comemos. ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Por qué son tan importantes en nuestro crecimiento, desarrollo y salud? ¿De qué…
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LAS RECETAS DE MI MADRE
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoTe puedo garantizar que con este libro no solo vas a preparar recetas fáciles, ricas, en muy poco tiempo y con pocos ingredientes, sino que, además, te lo vas a pasar muy muy bien.Sus autoras, LAS RECETAS DE MI MADRE,…
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LAS RECETAS DE WORLD CENTRAL KITCHEN
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoJosé Andrés es un innovador culinario de prestigio internacional con el mérito de haber introducido el concepto de «tapa»en Estados Unidos. Nombrado uno de las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2012 y 2018,dirige desde…
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LAS SETAS DEL BOSQUE A LA MESA
21,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
LETONIA HASTA EN LA SOPA
12,95€ Añadir al carrito Regala este productoIr por el mundo con las gafas culinarias puestas convierte el acto de cocinar, el de comer, e incluso el de comprar comida, en un estudio del alma humana. Desde esta perspectiva la autora narra su viaje invernal a Letonia,…
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LIBRO DE COCINA DE LA CHACHA DOLORES
17,90€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro ofrece un conjunto de recetarios inéditos de la década de los 80 y 90 de autoría femenina y de ámbito doméstico, recuperados y clasificados de un modo original.La historia de estos recetarios gira alrededor de la familia del…
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LIBRO DE COCINA TRADICIONAL CANIBAL
18,72€ Añadir al carrito Regala este producto¡POR FIN UN LIBRO DE COCINA INDECENTE!«Salimos del cuerpo y caemos en la boca: la vida esuna inmensa boca dispuesta a saborearnos. Una bocadonde caben todas las bocas, incluida la nuestra. Unaboca modelada en mordisco o en bocado (…) Nosdevoran…
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LIBRO DE RECETAS PARA UNAS HORMONAS SANAS
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoMás de 80 recetas para equilibrar las hormonas y tratar la fatiga, la niebla mental, el insomnio y mucho más Descubre soluciones dietéticas revolucionarias para equilibrar las hormonas gracias a las 80 recetas de Alan Christianson, médico naturópata y autor…
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LOS IGNORANTES
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoÉtienne Davodeau es un autor de cómic, que no sabe casi nada del mundo del vino. Richard Leroy es un viticultor que apenas ha leído cómics. Pero los dos están llenos de buena voluntad y de curiosidad. ¿Por qué alguien…
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LOS POSTRES DE JORDI ROCA
25,50€ Añadir al carrito Regala este productoEl pastelero oficial del Celler de Can Roca hace una revisión clara de su trayectoria y de todas sus creaciones y nos acerca de manera sencilla y clara la mejor selección de dulces, postres y helados especialmente seleccionados para cada…
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LOS RITUALES EN LA MESA
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoEn esta obra Visser dirige su sagaz mirada a cómo ponemos los alimentos sobre la mesa y a la forma en que los comemos. Explora ese momento revelador, vistoso y complejo en que nos reunimos para comer, y ofrece al…
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LULA
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro es la historia de 20 años de cocina, amor, amistad y comunidad contada a través de la comida, con cada receta inspirada en un momento concreto. Los capítulos incluyen: Brunch, Sopas, Aperitivos, Ensaladas, Verduras, Pasta, Carne/Pescado, y Postres,…
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MAÑANITAS: DESAYUNOS Y RITUALES
25,50€ Añadir al carrito Regala este productoEl desayuno en todas sus versiones: un maravilloso libro ilustrado para saborear con los sentidos.Con un diseño cuidado hasta el mínimo detalle, Mañanitas es un libro de cocina en el que la gastrónoma Claudia Polo aúna como nadie sus dos…
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MANU: RECIPES AND STORIES FROM MY BRAZIL
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro tan esperado, la galardonada chef Manoella Buffara (conocida como Manu) invita a los lectores a descubrir cómo el amor por su Brasil natal se convirtió en su mayor motivación. A través de 60 recetas nunca antes publicadas…
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MANUAL APLICADO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
23,00€ Añadir al carrito Regala este productoComo saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores y texturas, probar, ajustar y volver a probar recetas hasta dar con el resultado esperado, ese que despierte aplausos en la mesa. Este libro…
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MANUAL BÁSICO DE GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
23,00€ Añadir al carrito Regala este productoEste Manual básico de gastronomía científica viene a develar los secretos del encuentro entre la ciencia y la cocina, un vínculo cada vez más difundido entre profesionales y aficionados. Para eso, sus páginas recorren los principales ingredientes Ó de los…
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MANUAL DEL COCINERO AMATEUR
22,95€ Añadir al carrito Regala este productoManual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno.Éric Lahuerta,…
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MARAVILLAS Y DELICIAS DE JAPON
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoMaravillas y delicias de Japón es una guía de la gastronomía y cultura de Japón firmada por la artista comidista Kailene Falls. A través de ilustraciones a acuarela que destilan calidez y cariño, presenta tradiciones culinarias y restaurantes que solo…
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MÁS ES MÁS
29,90€ Añadir al carrito Regala este productoDiviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del New York Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana…
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MEAL PREP
22,95€ Añadir al carrito Regala este productoEl nuevo libro de la influencer de cocina por excelencia que arrasaen redes sociales, con millones de fans en todo el mundo.«Hace un tiempo decidí grabar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a manocuando no tengo tiempo…
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MENUS FAMILIARES POR 50 EUROS A LA SEMANA
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoEste libro nos plantea un reto: que una familia de 4 miembros pueda cenar durante toda la semana sin gastar más de 50 euros. Siguiendo sus consejos lograremos comer bien, variado y sabroso sin necesidad de hacer un gran dispendio….
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MERCADOS DEL MUNDO
17,00€ Añadir al carrito Regala este productoQué hacemos todos cuando viajamos? Pasear entre los tenderetes de los mercados y mercadillos típicos del lugar donde nos encontramos. Es una de las formas más divertidas e interesantes de conocer otras culturas y disfrutar de la diversidad que nos…
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MERCADOS, UN MUNDO POR DESCUBRIR
17,90€ Añadir al carrito Regala este productoué son y qué han significado los mercados a lo largo del tiempo? ¿Qué pueden ofrecernos? ¿Cómo funcionan?Os invitamos a dar un paseo lleno de colores, aromas y sabores para conocer y disfrutar de los mercados más originales y bonitos…
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MESA PARA DOS
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoVuelve el celebrado autor de Un caballero en Moscú»Un libro espectacular. […] Un triunfo».The New York Times»Quizá su mejor libro hasta la fecha.»Los Angeles TimesTras cautivar a millones de lectores con Un caballero en Moscú, Amor Towles vuelve a seducirnos…
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METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA
13,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie – plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común» -, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor…
