Ingredientes
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GUIA PEÑIN JAMON DE TERUEL 2018
5,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
GUÍA PRÁCTICA DE SETAS
17,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
HABITAT-ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO -PICUAL 500ML- GRANADA
14,50€ Leer más -
HAMBURGUESAS
5,95€ Añadir al carrito Regala este productoCon un estilo contemporáneo, el chef Paul Gayler aporta un sabor internacional a una comida universalmente popular y familiar, proporcionando recetas innovadoras para todos los paladares que van desde las más clásicas hasta las más rompedoras. Desde una hamburguesa de…
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HAMBURGUESAS GOURMET
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoHasta ahora las hamburguesas se consideraban sinónimo de cocina rápida: una comida sabrosa y barata sin más. Afortunadamente las cosas han cambiado y ahora se han convertido en pequeños placeres gastronómicos. Este libro es un recetario sorprendente y refinado que…
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HERBARIO DE PLANTAS CURATIVAS
27,90€ Leer másDesde la alquimila hasta la borraja, desde el castaño hasta la pequeña centaura, desde la reina de los prados hasta el hipérico, descubra 100 plantas medicinales comunes en nuestras tierras, la mayoría de ellas autóctonas y algunas naturalizadas.Este libro presenta…
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HERBARIO DE PLANTAS CURATIVAS(NUEVA EDICION)
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoNueva edición de este herbario que recoge, e ilustra con espectaculares láminas botánicas, un centenar de plantas que curan. En esta selección de plantas medicinales, también se ofrece información muy útil sobre sus propiedades curativas, curiosidades científicas e históricas, así…
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HIERBAS Y ESPECIAS
17,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas hierbas y las plantas no solo dan sombra y aligeran el ambiente con sus flores y frutas; también se han utilizadodurante siglos en la preparación de remedios para dolencias de diversa gravedad.Este libro, lleno de recetas e ideas interesantes,…
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HOMO GASTRONOMICUS. COCINA DE NUESTROS
16,00€ Añadir al carrito Regala este productoHay un termino australiano que sirve para designar la comida de los aborigenes, Bush Tucker. Podriamos traducirlo como la comida de la tierra. Se basa en los alimentos que nos proporciona la naturaleza directamente, sin pasar por ninguna fabrica, granja…
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HONGOS FANTASTICOS. LIBRO DE RECETAS
39,90€ Añadir al carrito Regala este producto* Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. * Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos…
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HUEVOS
25,10€ Añadir al carrito Regala este productoManeras fáciles y creativas de prepararlosLleno de propiedades beneficiosas es un ingrediente indispensable para millones de personas en todo el mundo. Disfrute de este libro estrella con sus innovadoras recetas.Los huevos son nutricionalmente densos, ricos en proteínas de excelente calidad,…
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HUEVOS: TÉCNICAS Y RECETAS
20,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn recorrido por el mundo y más de 120 recetas sencillas de elaborar con un gran protagonista: el huevo.No importa en qué parte del mundo estés ni qué hora del día sea, el huevo puede cobrar mil y una formas…
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INCREÍBLE TOFU
5,95€ Añadir al carrito Regala este productoFirme, sedoso, ahumado, natural o aderezado, el tofu es un alimento que presenta numerosos beneficios: es rico en hierro y en proteínas, resulta fácil de digerir y de preparar y se adapta a todos los gustos. Las recetas que recoge…
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INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoInventario ilustrado de frutas y verduras? reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores? incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se…
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LA ALQUIMIA DEL KOJI
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl koji, ese microbio transformador que despierta los sabores umami de la cocina asiática ?como la salsa de soja, el miso y muchos otros?, es el protagonista absoluto de esta obra que gira en torno a los procesos y técnicas…
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LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF
21,90€ Añadir al carrito Regala este productoCuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos…
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LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa ciencia de las especias te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte…
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LA CIENCIA DE LAS VERDURAS
22,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Es cierto que el azúcar o el bicarbonato reducen la acidez de la salsa de tomate? ¿Por que se supone que comer zanahorias mejora la vista? ¿Cómo cocinar verduras en el microondas? ¿Cuál es el secreto de las patatas bien…
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LA COCINA DE LA ALCACHOFA DE BENICARLÓ
19,90€ Añadir al carrito Regala este productoAunque apenas hace veinte años que la alcachofa es la reina de la cosecha benicarlanda, hablamos de todo un clásico de nuestro campo. Ahora bien, durante siglos, ha ocupado una posición secundaria y humilde, una producción doméstica y familiar. Así…
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
29,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una…
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES. EDICIÓN TAPA BLANDA
30,00€ Añadir al carrito Regala este producto¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres?Las legumbres son una fuente de salud…
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LA COCINA DEL MAR
29,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas,…
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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES
27,90€ Añadir al carrito Regala este productoNokki Segnit nos brinda un libro que se ha convertido en un referente e imprescindible en toda biblioteca gastronómica, para aquellas personas que ya no buscan un libro de recetas al uso, sino ir más allá, que busca ideas, que…
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LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES VOL2
24,90€ Añadir al carrito Regala este productoDespues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. «Losingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a…
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LA PIEL ASADA DEL BACALAO
20,00€ Leer másDe las múltiples maneras que de viajar hay, no cabe duda de que es la de los diplomáticos y acreditados una de las más interesantes y de la que más jugo pueden sacar tanto el viajero a ella determinada como…
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LAS MEJORES ENSALADILLAS
23,95€ Añadir al carrito Regala este productoLas recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica. ¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une…
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LAS SETAS DEL BOSQUE A LA MESA
21,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
LECHE, FERMENTO Y VIDA
26,90€ Añadir al carrito Regala este productoUna entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor. «El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) y es una alegoría constante…
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LIBRO DE LAS ESPECIAS
9,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn este libro se dan cita muchas de las numerosísimas variedades de especias que existen en todo el mundo: su historia, su obtención, propiedades curativas, usos y curiosidades, mezclas… Un exhaustivo catálogo que nos introduce en el exótico universo de
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LIBRO: GUÍA DEL SECTOR CÁRNICO ESPAÑOL. ISBN: 9788492349296 – LIBROS AMV EDICION
3,00€ Añadir al carrito Regala este productoContenidos. . Capítulo I. Prólogo – Preámbulo – Introducción – Comentarios – Propósitos – Reconocimiento . . Prólogo. El sector cárnico en los actuales momentos, Josep M. Montfort. . Preámbulo. Pensando en el día después, Josep Lagares . . Introducción….
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LIMAS Y LIMONES
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn homenaje a los frutos más valiosos de la cocina, desde sus orígenes hasta la actualidad.Las limas y los limones realzan el sabor de cualquier comida, desde los platos más simples y frescos hasta los más complejos y condimentados.
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LOS MIÉRCOLES, LEGUMBRES
15,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MALAS HIERBAS
19,50€ Añadir al carrito Regala este producto35 deliciosas recetas que incorporan las ‘malas hierbas’, desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr aves de…
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MAN PRAC VIDA AUT. EL CULTIVO DE HORTALIZAS
9,95€ Añadir al carrito Regala este productoActualmente, la alimentación es cada vez más cara, y se observa un renacer del huerto como autoabastecimiento. La gente se da cuenta de que de ese modo puede ahorrar una parte importante de sus ingresos, que sus comidas saben y…
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MANERAS DE COCINAR LEGUMBRES
17,90€ Añadir al carrito Regala este productoLas legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en…
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MI QUESO FRESCO.LEKUE.GRIJALBO
10,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MIELES DE ESPAÑA Y PORTUGAL
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoLlega a sus manos con este libro la más completa guía para conocer y disfrutar de la gran riqueza de mieles de España y Portugal. Su autor, Antonio Gómez Pajuelo, reconocido técnico del sector apícola y experto en el análisis…
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MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
1,96€ Añadir al carrito Regala este producto -
OLIVA
35,00€ Añadir al carrito Regala este productoMiguel Zuccardi, uno de los productores de oliva más destacados de Sudamerica, da a conocer, a traves de las páginas y las hermosas fotografías de este libro, el mundo del aceite de oliva: cómo se elabora, cuáles son los aportes…
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PAELLA
24,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones. Omar Allibhoy el chef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y…
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PAELLA ( NUEVA EDICIÓN)
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoDescubre los secretos para que tus paellas sean un exito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y…
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PAELLA :THE ORIGINAL
23,00€ Añadir al carrito Regala este productoWith beautiful photography throughout and straightforward, step-by-step instructions, Paella is a joy to cook from and an essential for every kitchen shelf.Chef Omar Allibhoy unveils the insider knowledge and tips you need to produce a perfect panful of glorious tastes…
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PAELLA LOVERS
18,90€ Añadir al carrito Regala este productoPaellaLovers, de David Montero, también conocido como RicePaella, maestro arrocero y representante de la cultura de la Paella Valenciana, nos trae en forma de libro, una gran parte de su conocimiento, ilusión y pasión en los fogones. En este libro…
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PAELLA POWER
25,95€ Añadir al carrito Regala este productoUna propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o…
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PAELLAS Y ARROCES
11,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
PIMENTON DE PADRON 100MG – O SUBMARINO
6,50€ Leer más -
PORCA MISERIA
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoXesc Reina reúne por primera vez en Porca miseria: Los oficios de la carne su manera de entender todos los aspectos de la charcutería.Partiendo de los conceptos básicos de la profesión, Xesc Reina se adentra poco a poco en sus…
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PRODUCTOS DEL PAIS
20,00€ Añadir al carrito Regala este productoCuando hablamos de productos del país, hablamos de productos agroalimentarios con una calidad, especificidad y singularidad propios. En este libro nos adentramos en el mundo de los productores y los productos. Podremos realizar interesantes visitas en las que aprenderemos más…
