MALAS HIERBAS

GARCIA, JORDI ; DE MARCOS, BEATRIZ

35 deliciosas recetas que incorporan las ‘malas hierbas’, desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr aves de…

19,50

Detalles producto

Autor

GARCIA, JORDI ; DE MARCOS, BEATRIZ

ISBN

978-84-16918-92-8

Páginas

152

Edición

01

Fecha de edición

01/03/2021

Año

2021

Idioma

Castellano

Formato

TELA

Sinopsis

35 deliciosas recetas que incorporan las ‘malas hierbas’, desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr aves de sus páginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.

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