Pescado y marisco
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36 MANERAS DE GUISAR EL BACALAO
6,00€ Añadir al carritoPublicada en 1901, esta obra del celebérrimo Picadillo ofrece al lector de hoy lo que en ella lo que tanto elogiaron los lectores de ayer. Así la presenta el mismo autor: «Tras la época de alegrías constantes, tras de los…
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ALMADRABA
35,00€ Leer másEn el sur de la península Ibérica, allí donde se encuentran las aguas del océano Atlántico y del mar Mediterráneo, se libra desde tiempos inmemoriales un drama de proporciones épicas. Una batalla que enfrenta a peces y hombres y que…
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AÑADIR PESCADO Y MARISCO: A LA PLANCHA Y AL HORNO
4,95€ Leer másLo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una…
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COCINAR EN LA MAR
32,00€ Leer másCocinar en la mar es un libro de recetas que pueden prepararse no sólo en la cocina de un barco, sino también en cualquier tipo de cocina: ensaladas, arroces, pasta, carnes, pescado y marisco, postres,… Una cocina fácil y atractiva,…
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CURSO DE COCINA SALMON
4,95€ Añadir al carritoLa presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan…
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CURSO DE COCINA: BACALAO
4,95€ Añadir al carritoDe la mano de un prestigioso cocinero, el lector se iniciará en los distintos modos de preparar el bacalao fresco, un producto cada vez más presente en los mercados españoles. En recetas acompañadas por detalladas fotografías paso a paso, asequibles…
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EL LIBRO DE LOS PESCADOS
15,00€ Leer másAlimento de gran consumo y altamente apreciado por los españoles, el pescado ha dado origen a una imaginativa y rica cultura culinaria. Dada la amplitud de la materia, CARMEN VÉLEZ se circunscribe en esta guía a las variedades más corrientes…
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ELKANO
39,50€ Añadir al carritoComo mucho de los libros de grandes chefs y sus restaurantes, no es sólo un libro de recetas, aunque las contenga. Se trata de un libro que nos acerca a la historia de Elkano, su evolución, sus técnicas, su forma…
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EN LAS PROFUNDIDADES
5,95€ Leer másLibro de cocina dedicado al pescado mezclado con libro de viajes. Este es un libro de cocina con una diferencia… cada parte de él ha sido creada por el artista Jake Tilson. Él es el autor, el fotógrafo, diseñador, maquetista…
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ESCUELA DE PESCADO
18,50€ Leer más¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón? Con ESCUELA DE PESCADO descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender…
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FISH-PESCADO
22,90€ Leer másEl pescado es un alimento imprescindible para una dieta saludable. Con este libro, que recoge más de 100 exquisitas recetas, aprenderás a sacar el máximo partido de todas sus variedades y a prepararlo de las maneras más diversas. Fish muestra…
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LA COCINA DEL MAR
29,95€ Añadir al carritoLa cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas,…
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LA COCINA DEL MAR
29,95€ Leer más -
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LA PIEL ASADA DEL BACALAO
20,00€ Añadir al carritoDe las múltiples maneras que de viajar hay, no cabe duda de que es la de los diplomáticos y acreditados una de las más interesantes y de la que más jugo pueden sacar tanto el viajero a ella determinada como…
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LAS MEJORES RECETAS DE PESCADOS
9,95€ Leer másEl pescado es una de las proteínas más sanas que existen y uno de los alimentos de más larga tradición en nuestra cocina. Este completo recetario recoge propuestas para conocer y perder el miedo a cocinar todo tipo de pescado,…
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MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS
1,96€ Leer más -
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PESCADO Y MARISCO
7,95€ Leer másEl pescadp y el marisco son los alimentos ideales de la época moderna, ya que constituyen el antídoto perfecto contra las numerosas dolencias y enfermedades causadas por una mala nutrición. Contienen proteína de primera clase, poca sal y todo tipo…
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PESCADO Y MARISCO
8,95€ Leer másEsta fantástica guía le ayudará a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básicas, métodos…
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PESCADO, MARISCO Y BACALAO
23,50€ Leer másPescado, marisco y Bacalao, un regalo del mar es un libro de cocina en los que encontraréis todo tipo de recetas para disfrutar de estos productos que nos regala el mar.Técnicas clásicas y actuales explicadas paso a paso, con ingredientes…
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PESCADOS
6,95€ Añadir al carritoEste libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de…
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PESCADOS Y MARISCOS
14,94€ Leer másOstras, bogavantes, vieiras, lubina, lucioperca,trucha… El pescado y el marisco constituyen uno de los alimentos más exquisitos. Ofrecen un amplio abanico de creativas posibilidades de preparación y representan un desafío culinario para cualquier cocinero. Eso sí, para afrontar este reto,…
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PYSBE
16,85€ Leer más -
TABULA-BACALAO
99,00€ Leer más
