Cocina general y recetas
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EN BUSCA DEL FUEGO
39,95€ Añadir al carritoEn este libro, Lennox Hastie, del aclamado restaurante Firedoor en Sídney, cuenta cómo aprendió el lenguaje del fuego y comparte con el lector más de 80 recetas que apuestan por una cocción instintiva y respetuosa destinada a realzar lo mejor…
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LAS 1150 RECETAS DEFINTIVAS
22,90€ Leer másTras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una…
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LA GUIA DE FERMENTACIÓN DE NOMA
34,00€ Añadir al carritoEn Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó…
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COCINA ESTACIONAL
30,00€ Añadir al carrito -
DE CARNE Y HUESO
22,00€ Añadir al carritoEstas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià…
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LAS 1.150 RECETAS DEFINITIVAS
18,90€ Añadir al carritoTras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una…
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LIBRO DEL VARIAT MALLORQUIN, EL
15,00€ Leer másLlarga vida al variatí Aquest desig és el denominador comú dels ambaixadors i dels temples del variat que trobareu en aquest llibre. Divuit cuiners de prestigi de l´illa i vint bars o restaurants de referéncia a Mallorca ofreixen una visió…
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LAS RECETAS DE MJ
20,90€ Añadir al carritoReconfortante. Es la palabra que mejor define el tipo de cocina que te vas a encontrar en este libro, porque algo reconfortante es algo casero, hecho con pasión, algo que traspasa el simple hecho de alimentarte.Con este libro te invito…
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¿QUÉ DESAYUNO HOY?
20,95€ Añadir al carritoSi eres un amante de los desayunos y estás cansado de los cereales con leche, las tostadas con mantequilla y mermelada te aburren y no quieres ni oír hablar de las galletas y los bollos ultraprocesados, éste es tu libro….
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MEAL: ALMUERZO DE BICHOS
14,96€ Leer másYarrow es una joven chef decidida a dejar su marca en la cocina de vanguardia con sus creaciones basadas en insectos.Aunque su entusiasmo es contagioso, choca con algunas de sus compañeras cocineras de manera brutal, especialmente con Chanda Flores, la…
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COCINA EN 2 H PARA TODA LA SEMANA
21,95€ Añadir al carritoLlegas a casa después de un duro día de estudio o trabajo y lo último que te apetece es ponerte a cocinar, ¿verdad? Preparar la comida en casa nos consume de media una hora al día. ¿Y si existiera un…
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COCINA GALLEGA DE RECHUPETE
23,50€ Añadir al carritoLas mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia. Y las explica…
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MUGARITZ. VANISHING POINTS
48,90€ Añadir al carritoSi existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender…
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VEGESANISIMO
18,90€ Añadir al carrito¿Qué significa ser vegano o vegetariano? Una decisión que va más allá de la alimentación. Una forma de vida.Una alimentación sana y con los aportes de nutrientes recomendados.
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SEIS ESTACIONES
33,00€ Añadir al carritoGANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALESEn Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las…
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LA COCINA SIN BLA, BLA, BLA
20,50€ Añadir al carritoComo el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar… Y menos para leer recetas con un montón de líneas de texto. La solución está en este libro: 200 recetas para entender de un simple…
