Curso de cocina india en Madrid

Samosas de carne

Chutney verde

Pollo Tandoori

Pollo al curry con leche de coco

Arroz Pulao con frutos secos

Delicias de zanahoria

En nuestro curso de cocina India en Madrid centro podrás aprender a usar las especias típicas de este país asiático de la mejor de las maneras

La cocina india surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de siglos de invasiones y colonizaciones.

Cada pueblo y cultura que ha pasado por allí, ha aportado algo, y cada religión sigue marcando hoy día las costumbres culinarias de un país rico y variado, que ha sabido hacer arte de la combinación de especias.

En general, en el norte comen carne (pollo y cordero, principalmente) y usan los derivado lácteos, mientras que en el sur la cocina es esencialmente vegetariana con gran uso de del coco y el tamarindo. Al este, aprovechan los ricos pescados y mariscos del golfo del Bengala.

Lo más habitual en los cursos de cocina india es que no se preparen platos con carne ya que la mayoría de la población india es vegetariana y, por temas religiosos, no come carne de vacuno. SIn embargo, en el norte del país, se pueden encontrar platos con pollo y cordero principalmente.

Los acompañamientos suelen ser arroz con varias especias y panes cocinados sin levadura. Hablar de cocina india es como hablar de un continente entero así que lo mejor es leer nuestras sugerencias sobre los platos más representativos del país

Sin duda te harán falta nuestros trucos de cocina para aprender cómo pelar un jengibre para poder preparar tus platos

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