Sumérgete en la Exótica Delicia de los Buns Asiáticos en Madrid: Tu Curso Definitivo

¿Sueñas con dominar los secretos de la cocina asiática y sorprender a tus invitados con bocados llenos de sabor y originalidad? En Madrid, te ofrecemos una experiencia culinaria única: nuestro curso de cocina de asia bao madrid, donde te guiaremos paso a paso en la elaboración de estas suaves y esponjosas delicias al vapor, así como en la exploración de otros fascinantes sabores del continente asiático. Si buscas un curso cocina asia madrid que vaya más allá de lo convencional, has llegado al lugar perfecto.

Tambien te podemos aconsejar uno de los libros de nuestra librería gastronómica en Madrid 

En este curso intensivo y práctico, no solo aprenderás a cocinar exquisitos rellenos, sino que desvelaremos el arte de preparar las masas desde cero, el fundamento esencial para lograr un bao perfecto. Te sumergirás en el mundo de la harina, la levadura y las técnicas de amasado, descubriendo cómo transformar ingredientes básicos en nubes comestibles que abrazan rellenos llenos de sabor.

El Arte de la Masa: La Base de un Bao Irresistible

La magia del bao reside en su textura: un exterior blanco y liso, increíblemente suave y ligeramente dulce, que contrasta maravillosamente con el jugoso y sabroso relleno. Para alcanzar esta perfección, la preparación de la masa es crucial. En nuestro curso de cocina de asia  bao madrid, dedicamos una atención especial a este proceso fundamental.

En nuestro curso cocina asia madrid, no solo te enseñaremos la receta básica de la masa de bao, sino que también exploraremos variaciones y trucos para personalizarla, como la adición de diferentes tipos de harina o la incorporación de ingredientes que aporten un toque de sabor único.

Un Festín de Sabores: Los Deliciosos Buns de Nuestro Curso

Una vez que domines el arte de la masa, te embarcarás en la creación de rellenos exquisitos y originales. En nuestro curso de cocina de asia bao madrid, te enseñaremos a preparar cuatro propuestas irresistibles:

1. Bao de Remolacha y Pato con Salsa Teriyaki y Shitake con Lima y Cilantro

Este bao combina la dulzura terrosa de la remolacha con la riqueza del pato confitado, todo ello realzado por una deliciosa salsa teriyaki casera y la frescura aromática de las setas shitake salteadas con lima y cilantro.

• El Relleno: Aprenderás a confitar el pato lentamente para obtener una carne tierna y jugosa.  Las setas shitake se saltearán con un toque de ajo, salsa de soja, zumo de lima y cilantro fresco picado.
• La Salsa Teriyaki: Te enseñaremos a preparar una salsa teriyaki auténtica desde cero, equilibrando el dulzor, la salinidad y el umami.

Este bao es una explosión de sabores contrastantes y texturas que deleitará a los paladares más exigentes.

2. Bao de Tomate con Tartare de Atún Marinado con Aceite de Wasabi

Una propuesta fresca y vibrante que fusiona la acidez dulce del tomate con la delicadeza del atún crudo marinado en un aceite de wasabi ligeramente picante.

• El Relleno: Prepararás un tartar de atún fresco de alta calidad, cortado en pequeños dados y marinado con aceite de oliva virgen extra, salsa de soja, zumo de lima, cebolleta picada y un toque sutil de wasabi.
• El Aceite de Wasabi: Aprenderás a emulsionar un aceite de oliva con pasta de wasabi para obtener un aliño aromático y ligeramente picante.
• El Montaje: El bao al vapor se rellenará con el tartar de atún marinado, rociando con el aceite de wasabi justo antes de servir.

Este bao es una opción ligera y refrescante, perfecta para los amantes del pescado crudo y los sabores intensos.

3. Baozi de Langostino con Col China y Mayonesa de Cabezas

Inspirado en los clásicos baozi chinos, este relleno combina la dulzura de los langostinos con el crujiente de la col china, todo ligado por una mayonesa casera elaborada con las sabrosas cabezas de los langostinos.

• El Relleno: Los langostinos frescos se limpiarán y se cocinarán brevemente. La col china se cortará finamente y se salteará ligeramente para mantener su textura crujiente.
• La Mayonesa  de Cabezas: Te enseñaremos una técnica para extraer el máximo sabor de las cabezas de los langostinos y emulsionarlo en una mayonesa casera, creando una salsa rica y llena de umami.
• El Montaje: El baozi (un tipo de bao cerrado) se rellenará con los langostinos y la col china salteada, añadiendo una cucharada generosa de la mayonesa de cabezas antes de cerrarlo y cocinarlo al vapor.

Este baozi es un bocado sabroso y reconfortante, con un toque sofisticado gracias a la mayonesa casera.

4. Mollete Chino de Papada de Cerdo con Mayonesa de Chile Ricotta y Huevo de Codorniz

Una reinterpretación del clásico bocadillo de cerdo, con la jugosidad de la papada cocinada lentamente, la cremosidad de una mayonesa de chile y ricotta, y la delicadeza de un huevo de codorniz frito.

• El Relleno: La papada de cerdo se cocinará a baja temperatura hasta estar tierna y dorada. Se preparará una mayonesa casera incorporando ricotta y chile para un toque cremoso y ligeramente picante. Los huevos de codorniz se freirán hasta que la clara esté cocida y la yema aún líquida.
• El Mollete Chino: Aprenderás a dar forma a la masa en un formato más plano, similar a un mollete, que luego se cocinará al vapor y se abrirá para rellenar.
• El Montaje: El mollete chino se rellenará con la papada de cerdo, una generosa porción de mayonesa de chile y ricotta, y se coronará con un huevo de codorniz frito.

Este mollete chino es una explosión de sabor y texturas, una fusión audaz de la cocina asiática y occidental.

Más que un Curso: Una Experiencia Culinaria Completa en Madrid

Nuestro curso cocina asia madrid va más allá de la simple elaboración de recetas. Te proporcionaremos un conocimiento profundo de los ingredientes asiáticos, las técnicas de cocción tradicionales y los secretos para equilibrar sabores y texturas. Aprenderás sobre la cultura gastronómica de diferentes regiones de Asia y cómo adaptarla a tu propio estilo culinario.

¿Por qué elegir nuestro curso de bao madrid?

• Enfoque práctico: Aprenderás haciendo, con la guía de chefs expertos.
• Ingredientes de calidad: Trabajamos con los mejores ingredientes frescos y auténticos.
• Grupos reducidos: Garantizamos una atención personalizada y un ambiente de aprendizaje óptimo.
• Ubicación céntrica en Madrid: Fácil acceso desde cualquier punto de la ciudad.
• Recetario detallado: Te llevarás a casa todas las recetas para seguir practicando.
• Ambiente amigable y divertido: Disfruta aprendiendo en un entorno relajado y estimulante.

Si estás buscando un curso cocina asia madrid que te permita dominar el arte de los baos y explorar otros sabores fascinantes del continente, nuestro curso es la elección perfecta. No pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con estas deliciosas creaciones y de añadir un toque exótico a tu repertorio culinario.

¡Inscríbete hoy mismo en nuestro curso de bao madrid y comienza tu aventura en el apasionante mundo de la cocina asiática! Te esperamos para compartir contigo los secretos de estas pequeñas delicias al vapor y muchos otros sabores que te transportarán al corazón de Asia.