Curso online de pescados en A Punto

¿Sabemos cocinar correctamente el pescado? En este curso dirigido por José Luque, el chef ejecutivo del Hotel Palace de Madrid, perderás el miedo a cocinar el mar en casa. Aprenderás a limpiar, preparar y disfrutar de diferentes tipos de pescados. Vas a conocer cómo escogerlo, las técnicas de despiece, ¡y más! Y, cómo no, navegaremos sobre distintas recetas para poner en práctica diferentes productos y métodos de cocinado. ¿Lo mejor? Realizarás el curso a tu ritmo. Así que adelante, ponte el delantal ¡y a cocinar!

Este curso está incluido en el Curso de Iniciación a la Cocina, una formación de 10 semanas que te encantará.

Un vistazo a lo que aprenderás

El tartar de atún es una receta deliciosa y fácil de hacer para quienes nos gusta comer sano en casa. La receta, claro, está dentro del curso de pescados. Mira este pequeño clip, con el chef Luque en acción.

¿Qué aprenderás en el curso online de pescados?

• Despiece del salmón
• Tartar de salmón
• Coulibiac de salmón
• Despiece del rodaballo
• Chuletas de rodaballo
• Rodaballo asado con verduras mediterráneas
• Bacalao confitado
• Boquerones al tomillo limón

¿Quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO? Pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.