Curso online de carnes

Este curso online de carnes es imprescindible para comenzar a sacarle el mayor provecho a la cocina, con diferentes tipos de carne. ¿Qué platos se pueden hacer? ¿Cómo elegir bien los cortes en la carnicería?

Además de proteínas, las carnes aportan minerales como el hierro o el zinc; y vitaminas, sobre todo del grupo B. Por eso es aconsejable incluirlas en la dieta. En este curso encontrarás una parte de historia e información sobre la cocina con carnes, y también un recetario para practicar con vaca, cerdo y cordero.

Este curso está incluido en el Curso de Iniciación a la Cocina, una formación de 10 semanas que te encantará.

¿Qué vas a aprender en el curso online de cocina con carnes?

• Introducción al mundo de la carne
• Partes de la vaca
• El solomillo: limpieza y partes
• El filete perfecto
• Steak tartar
• Cachopo de ternera
• Pan bao con panceta de cerdo asada al estilo chino
• Paletilla de cordero al Pedro Ximénez
• Fajitas de paletilla de cordero
• Tajine de cordero
• Solomillo con salsa de piña especiada

¿Quieres saber más sobre la escuela online de A PUNTO? Pincha sobre este enlace y comienza a formar parte.