Curso de arroces del mundo en Madrid centro para aprender a salir del típico arroz bomba y usar todo tipo de variedades

Prepararemos

Arroz de chipirones y sobrasada

Risotto de peras, queso azúl y jamón

Arroz en paella de presa ibérica con costillas de cerdo 

El mundo del arroz es muy variado y va mucho más allá de los usos tradicionales españoles. El arroz bomba es la variedad más común en España pero aprenderemos a cocinar con arroz jazmín, arroz basmati, arroz de grano largo y arroz glutinoso para que nuestras recetas puedan abarcar todos los continentes.

En nuestro curso de arroces del mundo en Madrid centro podrás aprender a preparar el arroz chaufa que es típico de la tradición peruana que se fusiona con la cultura China. El nasi goreng pertenece más bien al mundo asiático en el que se usan granos largos y mucho picante y especias.

El risotto es un clásico de la cocina italiana que se suele preparar con arroz arborio o con carnaroli que tienen un almidón especial que permite que los granos se queden algo pegados los unos  a los otros

Aquí puedes ver uno de los usos más comunes del arroz en el mundo japonés 

Nuestras sugerencias si te apetece algo más mediterraneo