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PLATOS UNICOS 100 RECETAS
8,95€ Añadir al carritoCrema de guisantes, ñoquis con boletus, pollo al curri, chili con carne, bacalao y crema de albahaca, polenta y jamón… ¡Una gran variedad de recetas deliciosas para preparar en un solo plato y facilitar tu día a día!
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CONTRA LOS FOODIES
21,95€ Añadir al carritoEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía…
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MIS MEJORES RECETAS ANTIINFLAMATORIAS
19,95€ Añadir al carritoMaría Pérez Espín te trae sus mejores 90 recetas rápidas, fáciles y deliciosas que reducen la inflamación y te harán disfrutar de la cocina saludable día a día.Desayunos energéticos, comidas y cenas equilibradas, snacks saludables y postres sin culpa, con…
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¿QUÉ COMEMOS HOY?
17,00€ Añadir al carritoEsta pregunta es formulada cada día por millones de personas, a las que la rutina gastronómica y la fatiga mental les impide decidir con qué alimentarse, haciendo de esta tarea y de la propia elaboración del menú una auténtica tortura.Por…
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MAGIA DEL CAFE, LA
17,90€ Añadir al carritoEira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrió un café que…
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THE VEGAN KITCHEN
24,95€ Añadir al carritoThe Vegan Kitchen ofrece un delicioso recorrido por la cocina vegana en diferentes países y culturas. Este elegante volumen recopila 75 de las mejores recetas del clásico compendio de Jean-Christian Jury, Vegan: The Cookbook, destacando platos frescos y sabrosos que…
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DE LENTEJAS Y CAVIAR
13,95€ Añadir al carritoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico ?no solo de los sabores sino también de sus significados? reflexiona sobre cómo…
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YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
24,95€ Añadir al carritoDéjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festínJapón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados…
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KAPUSTA
35,00€ Añadir al carritoLa cocina de Europa del Este rebosa recetas originales de las comunidades autóctonas de la región, al tiempo que refleja la influencia de los países vecinos: desde crujientes ensaladas y coloridos dips y untables, hasta sopas y guisos profundamente reconfortantes,…
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GYOZA: THE ULTIMATE DUMPLING COOKBOOK
25,00€ Añadir al carrito -
LAS 1.150 RECETAS DEFINITIVAS
18,90€ Añadir al carritoTras el éxito de ventas de la primera versión, Martín Berasategui vuelve con la recopilación de recetas definitiva. ¡1150 nuevas recetas para chuparse los dedos! Diez años después de la publicación de Cocina en casa con Martín Berasategui, presentamos una…
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POK POK: THE DRINKING FOOD OF THAILAND
32,00€ Leer más -
DISTILLING SCOTLAND
25,00€ Leer másFrom the 18th to the 21st century, the North as seen from the South:Teh Roca brothers follow in the footsteps of Samuel Johnson and James Boswell in theis 1773 journey through Scotland to pay homage to this land and its…
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DECORATIVE ART OF JAPANESE FOOD CARVING ELEGANT GAMISHES FOR ALL OCCASIONS
36,80€ Añadir al carritoFirst edition published in Japan in 2009 by Kodansha International. Japanese cuisine is renowned for the beauty of its presentation. Among the key elements in this presentation style are mukimono–the decorative garnishes and carvings that add the final flourish to…
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THE JAPANESE GRILL: FROM CLASSIC YAKITORI TO STEAK, SEAFOOD, AND VEGETABLES
36,50€ Leer másAmerican grilling, Japanese flavors. In this bold cookbook, chef Tadashi Ono of Matsuri and writer Harris Salat share a key insight: that live-fire cooking marries perfectly with mouthwatering Japanese ingredients like soy sauce and miso. Packed with fast-and-easy recipes, versatile…
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PAPILAS Y MOLÉCULAS
29,95€ Añadir al carritoSe trata de un libro complejo de sumillería molecular y maridajes, disciplina que su autor, François Chartier, asesor del mismísimo Ferran Adrià, fundó en 2004. Pese a ser un libro cuyo contenido es de altísimo nivel, se presenta de una…
