Cocinas del mundo
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COOKING CLASSICS: DIM SUM
26,00€ Añadir al carrito Regala este productoCooking Classics is a series of step-by-step cookbooks that showcases the best of the cuisines of Asia. Each title features 42 recipes written in an easy-to-follow format, with clear photographs to guide readers, especially those who are new to the…
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COPENHAGUE. LAS RECETAS DE CULTO
25,00€ Leer másDescubre las tradiciones culinarias de Copenhague a través de 100 recetas que van desde el pan para preparar el tradicional smørrebrød o sándwich abierto hasta los secretos de un buen ahumado, pasando por los arenques marinados o los encurtidos de…
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CUCHARA DE PLATA, LA (NUEVA EDICIÓN)
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoNueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina moderna Incluye 400 nuevas fotografías y…
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CUOCO UNIVERSALE. LA CULTURA NEL PIATTO
41,65€ Leer másIl nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana “Mestieri d’Arte”, affidato alla penna di uno dei più noti storici, critici ed enogastronomi italiani, Andrea Griffagnini, in poco più di trenta capitoli monotematici tratteggia in modo suggestivo e coinvolgente la sagoma…
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CURSO DE COCINA: TIANS
4,95€ Leer másCon las preparaciones y presentaciones singulares de estas ricas combinaciones de verduras, marisco, pescado o carnes y, por qué no, frutas, “Tians” le abre un universo de posibilidades culinarias que hará las delicias de sus sentidos: ante usted tendrá una…
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DIM SUM
15,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
DUMPLINGS Y NOODLES
26,95€ Añadir al carrito Regala este productoRecetas que no te cansarás de preparar una y otra vez,de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro,con más de 70 recetas y técnicas,…
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EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA
36,90€ Añadir al carrito Regala este productoUn clásico de la literatura gastronómica, el libro que todos deberíamos guardar en la cocina, de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.«Pasen página y disfruten sin olvidar que esta obra reúne los elementos clave de la gran cocina de…
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EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)
36,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto…
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EN LA MESA POLACA
15,00€ Añadir al carrito Regala este productoEn la mesa polaca, un recorrido por la evolución de la cocina polaca a través de la historia de este país eslavo. Traducido por Eva Brzozowska, este libro nos describe los banquetes medievales, la fastuosa cocina barroca o la época…
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ESCUELA DE COCINA ITALIANA. PIZZA
12,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
ESCUELA DE COCINA JAPONESA
25,95€ Añadir al carrito Regala este productoLos secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos…
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ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
22,95€ Añadir al carrito Regala este producto¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS…
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ESCUELA DE WOK
25,00€ Añadir al carrito Regala este productoEl arte del wok a tu alcance. Explora su abanico de posibilidades y sorprende a tus comensales con platos rápidos, sanos y exquisitos. Si hay alguien que puede descubrirte como nunca antes todos los secretos y beneficios de cocinar al…
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EXQUISITA COCINA EUROPEA
12,95€ Leer más¡El gusto por el sabor rural! Cuando de las enormes cazuelas y fuentes emanan intensos aromas de comida casera, elaborada con recetas familiares de antaño, grandes y pequeños se reúnen con alegría alrededor de la mesa, una mesa de madera…
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GASTRO SIMBOLOGÍA
25,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
JAPANESE COOKBOOK: A JAPANESE COOKBOOK FILLED WITH EASY JAPANESE RECIPES FOR SIMPLE JAPANESE COOKING
12,70€ Leer másGet your copy of the best and most unique Japanese recipes from BookSumo Press!Come take a journey with us into the delights of easy cooking. The point of this cookbook and all our cookbooks is to exemplify the effortless nature…
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JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
19,95€ Añadir al carrito Regala este productoJaponismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. Este libro recopila y actualiza todos los artículos referentes a gastronomía japonesa, publicados en los últimos meses y…
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JEW-ISH: A COOKBOOK: REINVENTED RECIPES FROM A MODERN MENSCH
33,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
KAO
39,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace…
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KIT MINI COCINA ASIÁTICA: 8 INGREDIENTES ASIÁTICOS
15,00€ Leer más -
L.A. SON
30,00€ Añadir al carrito Regala este productoLos Angeles: A patchwork megalopolis defined by its unlikely cultural collisions; the city that raised and shaped Roy Choi, the boundary-breaking chef who decided to leave behind fine dining to feed the city he loved?and, with the creation of the…
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LA BUENA COCINA
24,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA COCINA COMPLETA
25,95€ Añadir al carrito Regala este productoUn libro antiguo muy útil en la actualidad e ideal para los amantes de la historia de la cocina. El Libro está escrito en 1940 por María Mestayer de Echagüe que utilizó honoríficamente el titulo de Marquesa de Parabere que…
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LA COCINA DE EL PUENTE DE LOS JUDIOS
14,90€ Añadir al carrito Regala este productoDurante el proceso de documentación de su exitosa novela El puente de los judíos, Martí Gironell recopiló una gran cantidad de recetas de la época judía y medieval que ahora pone al alcance del lector en forma de libro.
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LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES
16,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
LA COCINA ESPAÑOLA ANTIGUA
13,50€ Añadir al carrito Regala este productoEn palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener encuadernadas y manejables varias recetas antigaus, aprendidas desde la niñez en un seno familiar que podemos ubicar en tierras gallegas….
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LA COCINA VASCA
29,95€ Añadir al carrito Regala este producto«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» ?José AndrésEl País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo,…
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LA DESPENSA JAPONESA
29,50€ Añadir al carrito Regala este productoUn viaje culinario a través de los principales ingredientes deorigen japonés y su adaptación a la cocina de Occidente.Concebido como una enciclopedia de sabores orientales,capaz de dar a conocer sus propiedades y sus posibilidadesen la cocina. 100 ingredientes analizados en…
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LA PASTA PER ALS CATALANS
17,50€ Añadir al carrito Regala este productoD’origen napolità però arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, Antonella Speranza, encoratjada per un grapat d’amics que no paraven de demanar-li les receptes dels plats de pasta que assaborien a casa seva, ha decidit revelar, amb…
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LA PIZZA ES ALTA COCINA – EDICIÓN ACTUALIZADA
21,95€ Añadir al carrito Regala este productoPensar en la calidad y pensar con calidad, con esta contundente frase describe su trabajo el chef cinco veces campeón del mundo en elaboración de pizza, Jesús Marquina, conocido como Marquinetti. Teniendo siempre muy presente esta manera de pensar, el…
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LAS MEJORES RECETAS DE LA GASTRONOMIA INDIA
7,95€ Añadir al carrito Regala este producto -
LIBRO DEL TAJIN MODERNO,EL
20,50€ Añadir al carrito Regala este producto -
LISBON : RECIPES FROM PORTUGAL’S BEAUTIFUL SOUTHERN REGION
31,00€ Añadir al carrito Regala este productoFull of history, great food, and bursting with character, Portugal’s capital is one of Europe’s most charming cities. In Lisbon, Rebecca Seal shares her favorite recipes, inspired by her travels. Set on seven hills, Lisbon features world-class beaches, city views,…
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LOS 100 GRANDES PLATOS DE LA COCINA ESPAÑOLA
35,00€ Añadir al carrito Regala este producto -
MADE IN INDIA
24,00€ Añadir al carrito Regala este productoLa auténtica cocina india es sorprendente, sencilla y está repleta de sabor. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció. Una cuidada recopilación de…
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MARAVILLAS Y DELICIAS DE JAPON
18,00€ Añadir al carrito Regala este productoMaravillas y delicias de Japón es una guía de la gastronomía y cultura de Japón firmada por la artista comidista Kailene Falls. A través de ilustraciones a acuarela que destilan calidez y cariño, presenta tradiciones culinarias y restaurantes que solo…
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MAS ALLA DEL SUSHI
22,95€ Añadir al carrito Regala este productoEs autor de cinco obras de no ficción, y sus escritos aparecen regularmente en The Guardian, The Independent, The Times, The Telegraph y la revista Condé Nast Traveler, entre muchas otras publicaciones a nivel internacional. Es el corresponsal británico en…
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MÉXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA
59,95€ Añadir al carrito Regala este productoPodría parecer que la cocina mexicana ya no tiene secretos a nivel internacional, pero estaríamos equivocados. Es una cocina rica en sabores, en mezclas, en combinaciones, y lo que nos llega de ella es lo más popular, pero una parte…
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MÉXICO GASTRONOMÍA VEGETARIANA
49,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa comida vegetariana está profundamente arraigada en la diversa historia culinaria de México. En esta exitosa colección de recetas de la exitosa autora de México: Gastronomía, los cocineros descubrirán deliciosos platos tradicionales y modernos elaborados con maíz, frijoles, especias y…
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MÉXICO, UN PAÍS OBESO
16,00€ Leer másEn México, siete de cada diez adultos y tres de cada diez niños tienen sobrepeso u obesidad, una enfermedad propia de países ricos que impacta gravemente en esta nación emergente y llena de desigualdades, donde el 46,2% de la población…
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MEXICO: THE COOKBOOK
45,00€ Añadir al carrito Regala este productoA “Publishers Weekly” Top Ten Cookbook (Fall 2014)”All my life I have wanted to travel through Mexico to learn authentic recipes from each region and now I don’t have to – Margarita has done it for me!” – Eva Longoria”Absolutely…
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MI COCINA DE CIUDAD DE MÉXICO
28,00€ Añadir al carrito Regala este productoLos sabores, el colorido y el estilo culinario y cultural de Ciudad de México están presentes en cada uno de los platos de Gabriela Cámara. Su libro, un ejemplo de auténtica gastronomía de vanguardia fiel a sus raíces, nos presenta…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA COREANA
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoMuchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar. En realidad, ¡es muy sencilla!Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero, una vez que se han llenado la despensa y el frigorífico, todo está a punto para…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA INDIA
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoTodo el sabor de la India en un libro.El gusto por la buena mesa es una característica común a todas las regiones de la India y un elementoesencial en su vida familiar y cultural. Mi primer libro de cocina india…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA JAPONESA
22,90€ Añadir al carrito Regala este productoHe aquí el libro de referencia para iniciarte en la extraordinaria cocina japonesa y descubrir sus ingredientes esenciales, sus técnicas básicas y sus platos más emblemáticos. La crujiente tempura, el sashimi fresco, sabrosas recetas de soba, udon y ramen: con…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
17,95€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y…
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MI PRIMER LIBRO DE COCINA THAI
22,90€ Añadir al carrito Regala este productoLa cocina tailandesa, cautivadora y excitante, estimula el paladar a través del equilibrio de sabores en cada uno de sus platos.Con este libro, descubrirás los secretos para combinar los distintos sabores y aprenderás a preparar 100 riquísimas recetas saludables y…