PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha

27,50

SKU: 279683 Categorías:

Detalles producto

Autor

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

ISBN

978-84-283-3812-7

Páginas

294

Edición

01

Fecha de edición

01/02/2016

Año

2016

Idioma

Castellano

Formato

Rústica

Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha

Escudo Comunidad de Madrid
Ministerio de cultura y deporte