PÃSTRYREVOLUTION #24
PãstryRevolution #24 198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm ? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)? Jesús Segura (Trivio)? Claire Damon (Des Gâteaux et…
20,00€
Detalles producto
| Autor | PASTRY REVOLUTION |
|---|---|
| Edición | 1 |
| Fecha de edición | 01/04/2017 |
| Año | 2017 |
| Idioma | Castellano |
Sinopsis
PãstryRevolution #24
198 elaboraciones – 47 creaciones – 33 procesos paso a paso 261 fotografías – 43.973 palabras – 180 páginas – 21×24 cm
? Jordi Roca (El Celler de Can Roca)
? Jesús Segura (Trivio)
? Claire Damon (Des Gâteaux et du Pain)
? Jesús Escalera y Fer Covarrubias (La Postrería)
? Georgina Crespo (Forn Balmes)
? Enric Badia (Forn Elias)
? Pedro del Villar (Panadería Veleta)
? Toni Valls (Gremio de Panadería de Barcelona)
? Florindo Fierro Toledo
