MALAS HIERBAS
35 deliciosas recetas que incorporan las ‘malas hierbas’, desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr aves de…
19,50€
Detalles producto
| Autor | GARCIA, JORDI ; DE MARCOS, BEATRIZ |
|---|---|
| ISBN | 978-84-16918-92-8 |
| Páginas | 152 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/03/2021 |
| Año | 2021 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | TELA |
Sinopsis
35 deliciosas recetas que incorporan las ‘malas hierbas’, desde ensaladas hasta postres pasando por paellas o guisos Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A tr aves de sus páginas, se invit a al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.
