EL PAN | A Punto

EL PAN

HAMELMAN, JEFFREY

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan…

35,00

Detalles producto

Autor

HAMELMAN, JEFFREY

ISBN

978-84-941934-0-8

Páginas

520

Edición

01

Fecha de edición

01/11/2013

Año

2013

Idioma

Castellano

Formato

Otros

Sinopsis

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de gr

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