Cocina general y recetas
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DULCES DIABÉTICOS
21,95€ Añadir al carritoSi tienes diabetes, sabrás que debes cuidar tu alimentación (como todos, aunque quizás un poquito más). Pero… ¿sabes cómo hacerlo? Con este libro aprenderás más sobre la diabetes, en qué consiste y cómo afecta a tu cuerpo. Descubrirás los conceptos…
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NUESTROS MENÚS
15,90€ Añadir al carritoElaborar un menú, combinar platos para distintas ocasiones o comensales y organizar la compra pueden resultar tareas fastidiosas incluso si contamos con cierta experiencia en la cocina. Esta nueva entrega de Inés Ortega y Marina Rivas para la serie1080 Nuevas…
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DULCE Y SALADO
20,00€ Añadir al carritoTini Mifsut es una mente inquieta con la vocación de ayudar a los demás, compartir su pasión por la cocina y una gran energía para convertir sus sueños en proyectos reales. Es una profesora de educación especial que lleva toda…
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ESP AMÉRICA LATINA GASTRONOMÍA
45,00€ Añadir al carritoPor primera vez un mismo libro recoge la amplitud de las recetas latinoamericanas, de las costas tropicales de México a las heladas islas del cono sur.El conocido chef Virgilio Martínez ha estudiado a fondo la cultura, la gastronomía y los…
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COCINA RICO TODOS LOS DÍAS
5,95€ Añadir al carrito¿Cuántas veces has llegado a casa sin saber que cocinar o te has quedado sin ideas para hacer platos nuevos?Este libro es el manual perfecto para salir de la rutina y Comer rico a diario sin complicarse demasiado la vida….
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EL GRAN LIBRO DE LA GUÍA MICHELÍN
39,95€ Añadir al carritoUna curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia,…
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INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXCELENCIA CULINARIA
59,95€ Añadir al carritoESCUELA DE LA EXCELENCIA CULINARIA 4ª edición de un libro que se ha convertido en unreferente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de laexcelencia culinaria y descubra todos los secretos de lagastronomía…
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LOS ELEMENTOS DEL PAN
21,50€ Añadir al carritoBeatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón,…
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EL GRAN CURSO DE COCINA. FERRANDI PARIS
49,90€ Añadir al carritoEste no es un libro más de recetas, como los muchos que existen en el mercado. Aunque es cierto que la obra contiene recetas (143 en total), aporta a los amantes de la cocina, desde el aficionado con conocimientos hasta…
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THE ITALIAN BAKERY
45,00€ Añadir al carritoFirst published in 1950, Il Cucchiaio d’Argento, published in English by Phaidon as The Silver Spoon, is the ultimate compilation of traditional home-cooking Italian dishes. A global bestseller, this book, together with its many offshoots, has taught home cooks around…
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EL MÉTODO CREATIVO ESPAISUCRE
36,00€ Añadir al carritol Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.Este libro es la guía de este…
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LA COCINA DE TU VIDA
24,95€ Añadir al carritoEn una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a…
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COCINAR EN COCOTTE
24,95€ Añadir al carritoEn unos momentos en los que volvemos a la tradición en busca de las cosas bien hechas, descubrimos que podemos aprovechar técnicas y útiles de siempre y al mismo tiempo lograr mejoras en nuestro modo de cocinar.La cocción en cazuelas…
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LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
8,95€ Añadir al carritoPocos saben que los «padrinos» de la Mafia preparan los menús de sus ágapes con el mismo esmero que sus crímenes. Ya desde sus comienzos, la Honorable Sociedad se ha reunido en torno a los manteles para festejar aniversarios o…
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ANIMAL COCINERO
22,95€ Añadir al carritoUna recopilación de artículos publicados en distintos medios entre los años 2014 y 2020. Columnas de opinión de extensión variable que completan una visión particular de la relación del hombre con la cocina. Un ameno viaje por los ámbitos que…
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AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY
22,95€ Añadir al carrito¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para…
