COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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MENÚ
70,00€ Añadir al carritoSubtly presented and exquisitely photographed, this collection of Venezuelan-inspired recipes presents full menus ready for your next dinner partyThe founder and director of Caracas’ Collectania Cooking School, Brigitte Dolman, gathers updated and adapted interpretations of recipes made by international alumni…
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CENAFUERISMO APLICADO
19,95€ Añadir al carritoA ver, si eres alguien gastronómicamente muy avanzado, sales mucho por ahí y cenar fuera nunca te suscita ninguna duda, este no es tu libro. Probablemente Pérez Reverte haya sacado algo este año. Píllatelo y estaréis más contentos tú y…
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PAN Y DULCES ITALIANOS
18,00€ Añadir al carritollega a españa uno de los títulos más esperados en la bibliografía gastronómica y uno de los feómenos editoriales de italia: pan y dulces italianos. margherita y valeria simili (las hermanas simili) nos enseñan cómo hacer pan en casa, en…
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COCINA EN CASA COMO DANI
23,90€ Añadir al carritoRecetas del día a día con todo el sabor de Dani García.Este no es un libro para cocinar como un chef? es para hacerlo como Dani García, que cuando llega a casa, se pone el delantal y cocina para sus…
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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO
32,00€ Añadir al carritoEntrantes.Explorar los trucos.- El caldo.- Partículas de caldo ?acogotadas?.- El huevo duro perfecto.- Quiches, petisús y panes de anís.- Los ñoquis.- Suflés esponjados.- Las quenelles.- La fondue.- El asado de ternera.- Tiempo de sa(la)zón.- Vino y marinada.- Colores vivos.- Lentejas…
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MATAR UN BAR
13,95€ Añadir al carritoDel autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político…
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COOKIES & CRUMBS
22,95€ Añadir al carrito -
BIZCHOCHOS
26,95€ Añadir al carrito -
ESCUELA DE COCINA CHINA
30,00€ Añadir al carritoCon Escuela de cocina china, Jeremy Pang comparte uno de los secretos mejor guardados del mundo gastronómico: los métodos culinarios tradicionales del gigante asiático. El libro es más que un recetario de la China tradicional con algún sorprendente toque británico….
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ESCRIBIR GASTRONOMIA 2024
17,95€ Añadir al carritoUna antología de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionada por el escritor gastronómico Jorge Guitián como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la…
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ATLAS DE LOS SABORES
25,90€ Añadir al carritoPiensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas. Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas. ¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales…
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2.EL DUELO DE LAS CHEFS
20,00€ Añadir al carrito¡El gran torneo continúa! Magda, nuestra cocinera estrella, tiene mucho trabajo por delante, con las redes espaciales que se descontrolan a su alrededor, unos retos culinarios cada vez más disparatados y su abuela que sigue ocultándole información. Con tanto en…
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LA CANTINA DE MEDIANOCHE
20,00€ Añadir al carritoEsa minúscula taberna no tiene nombre, su dueño tampoco. Sin embargo, en el barrio de Shinjuku, todo el mundo los conoce. Abierta desde las doce de la noche hasta las siete de la madrugada, acoge a los noctámbulos de Tokio:…
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BARES DE ESPAÑA
25,00€ Añadir al carritoPara entender España desde la barra de un bar Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha…
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BOCATAS PARA DEVORAR
19,90€ Añadir al carritoUn libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie Schwob nos hace descubrir en este libro nuevas maneras de obsequiarnos en el día a día con más de 40 recetas de…
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PINCH
23,90€ Añadir al carritoLas verduras como nunca las habías probado. Atrévete con Pinch.Vero Gómez te trae más de 70 recetas originales, sanas y divertidas, además de consejos y trucos que te ayudarán a redescubrir el maravilloso mundo de las verduras. Pinch te ofrece…
