Receta de pollo al curry

Receta de pollo al curry, INGREDIENTES

2 cebollas medianas

1 pimiento verde grande

1 calabacín grande

4 zanahorias

berenjena mediana
(Toda la verdura se corta a daditos. Admite también otras verduras.)

1 k de pechuga de pollo cortado a daditos

aceite de girasol

sal

curry amarillo picante en polvo

2 yogures griegos

Ración: 4 personas  para preparar la receta de pollo al curry

Para realizar la verdadera receta de pollo al curry  hay que sofreír toda la verdura en una cacerola grande.

Luego Sofreír el pollo en una sartén añadiendo un poco de sal y una cucharada grande de curry (menos si se prefiere un resultado más suave).

Una vez que las verduras están un poco tiernas se añade el pollo y el jugo que ha soltado. También se añaden los yogures.

Se deja un rato al fuego y se corrige de sal y de curry. Si sale muy picante o muy fuerte se puede corregir añadiendo un poco más de yogur o poniendo un poco de éste en el plato para ir refrescando la boca.

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