EL ARTE DE COCINAR CON CARNE
Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de…
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Detalles producto
| Autor | DROUET VALERY ; VIEL PIERRE LOUIS |
|---|---|
| ISBN | 978-3-8480-0757-8 |
| Páginas | 144 |
| Edición | 01 |
| Fecha de edición | 01/04/2014 |
| Año | 2015 |
| Idioma | Castellano |
| Formato | Otros |
Sinopsis
Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, c arrés de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo… Y, cómo no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor de la carne de calidad para unas comidas inolvidables.
