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10 Tapas Cooking Class 30/5/25
10 Tapas Cooking Class 30/5/25
10 Tapas cooking class THIS CLASS IS IN ENGLISH/ ESTA CLASE SE DICTA EN INGLÉS Book online now! A Punto cooking school with its 10 Tapas cooking class is located in the heart of Chueca, one of the most centric district of Madrid. A fully equipped kitchen for groups of maximum 15 people. No prior […]
Curso de ramen 30/5/25
Curso de ramen 30/5/25
Curso de ramen en la Escuela de Cocina A Punto. ¿QUÉ PREPAREMOS? Caldo dashi ramen Caldo tonkotsu y tirokotsu ( pollo y cerdo) Elaboración de la panceta Las verduras y la cocción chamuscada que les hace falta Encurtidos rápidos de cebolla y rabanitos para un toque fresco Albóndigas de pollo al estilo japo de acompañamiento Elegimos los fideos y los […]
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Curso de bocados de otros mundos para picnic 31/5/25
Curso de bocados de otros mundos para picnic 31/5/25
Curso de bocados de otros mundos ¿Qué prepararemos? Arepas reina pipiada con su aguacate y pollo Taco de cochinita pibil Bao de calamares a la romana con ali oli Durum de pan ácimo con cordero especiado al romero y raita de yogur con lima quemada En nuestro Curso de bocados de otros mundos vamos a […]
Ten Tapas Cooking Class 31/5/25
Ten Tapas Cooking Class 31/5/25
10 Tapas cooking class in our School THIS TAKES IS HELD IN ENGLISH / ESTA CLASE SE DESARROLLA EN INGLÉS Book online now! A Punto school is located in the heart of Chueca, one of the most centric district of Madrid. A fully equipped kitchen for groups of maximum 15 people. No prior kitchen […]
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Técnicas básicas de repostería tradicional 1/6/25
Técnicas básicas de repostería tradicional 1/6/25
Curso: Técnicas básicas de repostería tradicional. ¿Qué prepararemos? CREMA PASTELERA PARA UNA CAÑA DE HOJALDRE BIZCOCHO DE LA ABUELA CON CREMA INGLESA DE LIMÓN LA TARTA DE QUESO ESTILO LA VIÑA MOUSSE DE CHOCOLATE Tendremos que tener cuidado a ver a quien invitamos a casa después de apuntarte a este curso, ya que nos habremos convertido en […]
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10 tapas cooking class 5/6/25
10 tapas cooking class 5/6/25
10 Tapas Cooking Class in Chueca Book online now! THIS CLASS WILL BE IN ENGLISH / ESTA CLASE SE DICTA EN INGLÉS A Punto school is located in the heart of Chueca, one of the most centric district of Madrid. A fully equipped kitchen for groups of maximum 15 people. No prior kitchen experience […]
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Curso de pan casero 8/6/25
Curso de pan casero 8/6/25
Curso de pan casero en el que podrás aprender a preparar En todos nuestros cursos de panadería solemos trabajar con masas que ya han fermentado y empezamos con los alumnos nuevas masas. De esta manera nos da tiempo en las 2.30 horas de duración del curso, a ver todos los pasos de preparación de los […]
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Curso de cocina vegana 14/6/25
Curso de cocina vegana 14/6/25
Curso de alta cocina vegana en A Punto. ¿QUÉ PREPAREMOS? Croquetas de mijo Hamburguesa de setas con falso queso cheddar Bao de jack fruit estilo coreano Pollo al curry de seitan casero Tiramisú Por si no puedes esperar a que llegue el día del curso de cocina vegana, o quieres ir calentando motores, aquí te […]
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Curso de cocina: la vuelta al mundo en 80 especias 17/6/25
Curso de cocina: la vuelta al mundo en 80 especias 17/6/25
Curso de cocina la vuelta al mundo en 80 especias Viajamos desde Marruecos, hacemos una parada en la India y nos enrumbamos a China. Sin olvidar que nuestro destino siempre es el arroz, pero especiado, como tanto os gusta. En este curso de cocina con especias, en Madrid centro, podrás aprender de la mano de […]
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Curso: la cocina de los arroces 19/6/25
Curso: la cocina de los arroces 19/6/25
Curso la cocina de los cereales : los arroces RISOTTO CON GAMBAS ROJAS Y TOMATE SECO ARROZ CALDOSO DE RAPE Y ALMEJAS EN SALSA VERDE ARROZ SECO DE PRESA IBÉRICA Y COSTILLAS DE CERDO CALDOS DE MARISCO Y DE CARNE Hace alrededor de 10.000 años, con el desarrollo de la agricultura, se […]
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Curso de cocina con carnes 20/6/25
Curso de cocina con carnes 20/6/25
Las carnes son para todo el año ¿Qué prepararemos? Pollo al horno con patatitas risoladas Koftas ( albóndigas) con su salsa de yogur bien especiada Steak Tartar con chips de plátano macho y su yema curada Vitello tonnato La carne, esa fuente habitual de proteínas, grasas y minerales. Ese alimento que se va transformando, según […]
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Curso de bollería hojaldrada 21/6/25
Curso de bollería hojaldrada 21/6/25
Curso de bollería hojaldrada en Madrid centro para aprender a preparar napolitanas, cruasanes, crema pastelera, crema de chocolate
Curso de cocina japonesa sin sushi 21/6/25
Curso de cocina japonesa sin sushi 21/6/25
Curso de cocina japonesa en Madrid sin sushi en Madrid en el que NO vamos a trabajar sushi sino que nos centraremos en otras elaboraciones de una cocina tan amplia como la del país nipón No solo de sushi se vive en Japón, de hecho el sushi es una de las mil elaboraciones que puedes […]
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Curso de panadería 25/6/25
Curso de panadería 25/6/25
¿QUÉ PREPAREMOS EN NUESTRO CURSO DE PANADERÍA EN MADRID CENTRO? Este curso de panadería está pensado para personas principiantes que no han hecho pan o solo lo han probado alguna vez sin mucho éxito Empezaremos nuestra una masa madre básica y Pan de semillas multiharinas Pan de leche Panecillos sin amasado con proceso de […]
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Curso de cocina de asia: BAO y sus rellenos 26/6/25
Curso de cocina de asia: BAO y sus rellenos 26/6/25
En este curso de cocina de asia haremos un monográfico de BAO desde la masa hasta los rellenos y sus salsas Prepararemos Bun de remolacha de pato con salsa teriyaki y shitake con lima y cilantro Bao de tomate con tartare atún marinado con aceite de wasabi. Bao de jack fruit con salsa de curry […]
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Curso de cocina coreana 28/6/25
Curso de cocina coreana 28/6/25
Aprenderemos a trabajar con nuevos ingredientes como pasteles de arroz Tteokbokki, fideos de batata, pasta de soja, gochujang, hilos de chile seco, pasta de anchoas seca. Bibimbap con yema curada Bulgogi con tempura de batata Costillas a baja temperatura con kimchi y salsa picante Pasteles de arroz Tteokbokki al curry de pasta de anchoas secas […]
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Curso de pasta italia 29/6/25
Curso de pasta italia 29/6/25
En el curso de pasta Italia fresca y sus salsas. Aprende a cocinar Gnocchi con salsa de quesos y avellanas crujientes Ravioloni bicolor hechos a mano rellenos de ricotta con limón Spaghettoni de gambas y salsa de sus cabezas con crujiente de pistacho ( con la técnica del risottato) Curso de Pasta Italia en Madrid […]
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Curso express de cocina tradicional 2-23/7/25
Curso express de cocina para aprender a cocinar desde cero en un curso de cocina participativo para principiantes de solo 5 clases
Curso de cortes, salteados y bases con verduras 2/7/25
Curso de cortes, salteados y bases con verduras 2/7/25
Curso de cortes, salteados y bases con verduras en la escuela de cocina A Punto Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno? Segundo, aprenderemos a manejar los cuchillos con corrección. Tercero, comenzaremos a hacer los diferentes tipos de cortes con distintas piezas de verduras. Por último, ¡a cocinar! Haremos […]
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Curso intensivo de cocina india 4-5/7/25
Apúntate a nuestro Curso intensivo de cocina india con Anamika del blog Spiceandcolour 2 días de 3 clases en las que aprenderemos todos los secretos del mundo de las especias asiáticas El programa 4 de julio de 19.30 a 22.00 Biryani Masala ( la mezcla de especias para cualquier Biryani) Biryani de cordero Raita […]
Cocina india de fiestas 4/7/25
Cocina india de fiestas 4/7/25
Biryani Masala ( la mezcla de especias para cualquier Biryani) Biryani de cordero Raita de tomate para acompañar el Biryani Pakora de verduras Raita de pepino y menta para acompañar las Pakoras Delicias de zanahoria como postre.
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Cocina india vegetariana 5/7/25
Cocina india vegetariana 5/7/25
a las 11.00 Quedamos con nuestra cocinera Anamika en Lavapiés para ir de compras! Podremos dar respuesta a todas las preguntas que siempre nos hacéis sobre verduras raras, los mil tipos de arroces que existen, las millones de especias que se venden en el barrio. Y nos llevaremos algo a la cocina para probar! […]
Curso de panes de la India 5/7/25
Curso de panes de la India 5/7/25
Curso de panadería de panes de la India Vamos a profundizar en la cultura de la India con una clase totalmente dedicada al mundo de los panes que se usan mucho como dip para chutneys o para salsas de cualquier tipo. En este curso no nos dedicaremos a la masa madre ni a los panes […]
Curso de cocina en crudo: carpaccios, ceviches y tartares 5/7/25
Curso de cocina en crudo: carpaccios, ceviches y tartares 5/7/25
Curso de cocina en crudo: carpaccios, ceviches y tartares ¿Qué prepararemos? CARPACCIO de pulpo con su patata gallega templada AJOBLANCO con salmón marinado y ahumado CEVICHE de corvina con su leche de tigre al rocoto, chips de plátano STEAK TARTAR clásico SUSHI DE AGUACATE CON TARTARE de tomate y aceitunas A continuación, os dejamos una vídeo […]
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