Curso de brunch para toda la familia Este curso de brunch, en Madrid centro, ¡podrás venir con tus niños! Se sale un poco de nuestras dinámicas de cursos habituales porque tendrá una duración de 1 hora, pero luego se sentarán a la mesa para terminar los platos, ¡mientras disfrutan del brunch! En Madrid, especialmente durante […]

Curso de Roscón de Reyes en A Punto. Empezaremos a preparar la masa desde cero para familiarizarnos con el amasado Prepararemos el relleno de crema pasteleria Aprenderemos a escarchar fruta para decorar Trabajaremos con una masa ya fermentada para poder ver todas las fases de preparación Hornearemos nuestro Roscón para degustarlo todos juntos Te llevarás […]

Curso de bollería hojaldrada en A Punto Escuela de Cocina. ¿QUÉ PREPAREMOS? Primero aprenderemos a hacer la MASA DE BOLLERÍA HOJALDRADA y después haremos: Croissant Bicolor New York Rolls : los cruasánes redondos con relleno de pistacho Cruffins: el cruce entre croissant y muffin con relleno de crema pastelera aromatizada Palmeras de Chocolate   La […]

Curso de repostería tradicional en vaso Curso de repostería: dulces y postres de vaso ¿QUÉ PREPAREMOS? -Mousse de chocolate con praliné en copa de Martini -Brownie con toffee a la sal Maldon -Tarta de queso estilo A Punto -Tiramisú con gelee de amaretto Técnicas: Presentación en formato individual Mini Cakes o Postres de vaso En […]

Curso de galletas y cookies No importa si nunca has encendido un horno o si ya haces tus pinitos en la repostería. En nuestro curso de galletas en Madrid cocinas tú. Guiado paso a paso por nuestros chefs pasteleros, trabajarás con ingredientes de primera calidad en estaciones de cocina totalmente equipadas. Además, al finalizar el […]