Curso de cocina tailandesa en A Punto. ¿QUÉ RECETAS APRENDEREMOS A PREPARAR? Plamuk Pad Pong Garee ( Calamares fritos con curry) Pad thai tradicional con langostinos y en su versión con carne de cerdo Tom Kha Gai  ( la famosa sopa de pollo en leche de coco) Sopa Khao Soi  con sus noodles Poh Piah […]

Descubre los Secretos de Oriente: Tu Curso de Cocina China y Asiática en Madrid Si buscas un curso de cocina china en Madrid, un curso de cocina asiática en Madrid o simplemente un curso de cocina en Madrid que te abra las puertas a un universo de sabores y texturas, prepárate para un viaje culinario […]

Japón: visita al mercado y cocina japonesa (13 de julio) La experiencia comienza con una visita guiada al Mercado de Mostenses, uno de los referentes en Madrid para productos internacionales, donde aprenderás a seleccionar los ingredientes clave del curso. Horario 10:00 a 11:30 – Visita al mercado 12:00 a 14:30 – Clase práctica de cocina japonesa […]

Curso de Finger Food Asiático en Madrid: Baos, Dim Sum y Street Food Domina el arte de los pequeños bocados de autor en el corazón de Justicia y Chamberí. ¿Quieres aprender a cocinar los platos que están revolucionando la escena gastronómica de Madrid? En este taller exclusivo, nos alejamos de lo convencional para enseñarte las […]

Aprenderemos a trabajar con nuevos ingredientes como pasteles de arroz Tteokbokki, fideos de batata, pasta de soja, gochujang, hilos de chile seco, pasta de anchoas seca. Bibimbap con yema curada Bulgogi con tempura de batata Costillas a baja temperatura con kimchi y salsa picante Pasteles de arroz Tteokbokki  al curry de pasta de anchoas secas […]

Curso de cocina japonesa, más allá del sushi, en A Punto. ¿Qué prepararemos?  ¿Qué aprenderemos? Explicaremos cómo se hace el arroz y cómo son los cortes. Cocinaremos y aliñaremos el arroz Temaki con pescado de temporada Niguiris, gunkan, california rolls que rellenaremos con atún, salmón, gambas TORI NO TATSUTA AGE, pollo frito japonés   Algunas curiosidades sobre la […]