Curso online cocina mexicana
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Curso online cocina mexicana
Un curso completo sobre la cocina tradicional mexicana impartido por la chef y comunicadora, Rita Sánchez.
Este curso es 100% on line y en él encontrarás:
- Tema 1. El Guacamole
Introducción a la historia de la receta del guacamole
Cómo comprar buenos aguacates?
Ingredientes básicos
El guacamole tradicional y su versión de modernidad
El guacamole de Michuacán - Tema 2. Tipos de Chiles
Breve introducción a los chiles mexicanos - Tema 3. Salsas
Introducción a las salsas. El molcajete
El comal
La salsa para bocoles
La salsa Milpero
Salsa de tomatillo
Salsa con xoconostle - Tema 4. Tortillas
Tortillas mexicanas
Tortillas ceremoniales - Tema 5. QuesadillasLa quesadilla. Ingredientes básicos
Cocinar, conservar y las salsas para quesadillas
Quesadilla de Champiñón
Quesadilla de huitlacocheTema 6. Guachile de ChihuahuaTema 7. Los antojitos
Tema 8. Pescado de talla
Tema 9. El Mole poblano
Tema 10. Cochinita pibil
Tema 11. Tinga Poblana
Tema 12. Enchiladas
Tema 13. Chile en nogada
Métete en nuestra plataforma on line: https://cursosdecocinaonline.apuntococina.com/cursoonlinecocinamexicana
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